Диана Миллер / Гетти Имагес
- Укупно: 57 мин
- Припрема: 12 мин
- Кувар: 45 мин
- Марината: 6 сати
- Принос: 1 говеђа кашика (служи 8)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 817 | Калорије |
| 30г | Дебео |
| 32г | Угљикохидрати |
| 86г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 кашика од говеђег меса (служи 8) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 817 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 30г | 38% |
| Засићене масти 12г | 58% |
| Холестерол 254мг | 85% |
| Натријум 1462мг | 64% |
| Укупни угљени хидрати 32г | 12% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 86г | |
| Калцијум 128мг | 10% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова печена говедина је савршена за посебан празнички оброк или вечеру. Планирајте да маринирате говедину најмање 6 сати пре печења.
Састојци
- 1 шоља доброг квалитета бурбона
- 1 шоља светло смеђег шећера (упаковано)
- 2/3 шоље сојиног соса
- 1 шоља сецканог цилантра
- 1/2 шоље лимуновог сока
- 1 кашика плус 1 кашика Ворцестерсхире соса
- 2 шоље воде
- 1 кашика сушеног лишћа тимијана
- 1 говеђа кашица, око 5 килограма (изрезана)
Кораци за то
Комбинујте бурбон, смеђи шећер, сојин сос, килантро, лимунов сок, Ворцестерсхире сос, воду и тимијан. Преклопите танки репни крај говедине испод печења, тако да је месо прилично дебљине уједначено. Осигурајте је врпцом за кухање и ставите у запечаћену врећицу за чување хране или нереактивну посуду или таву.
Сипајте маринаду преко кашике, поклопите и ставите у фрижидер 6 до 10 сати. С времена на време окрените месо да га обложи маринадом.
Загрејати рерну на 400 Ф.
Пеците, непокривени, повремено лепите, 45 до 50 минута, за средње ретке до средње. Термометар за месо треба да износи око 135 Ф за средње ретке, 145 Ф за средњи.
Ознаке рецепта:
- теглица
- ентрее
- Американац
- Божић
