Диана Раттраи
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 3 туцета (36 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 100 | Калорије |
| 5г | Дебео |
| 13г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 3 Дозе (36 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 100 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 5г | 7% |
| Засићене масти 1г | 5% |
| Холестерол 3мг | 1% |
| Натријум 6 мг | 0% |
| Укупни угљени хидрати 13г | 5% |
| Дијетална влакна 1г | 2% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 19мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ове основне пралине су специјалитет из Нев Орлеанса. Кремаст и мастан смеђи шећерни напитак напуњен је пеканима.
Ова верзија укључује смеђи шећер и испарено млеко. Маслац се додаје у смешу за лепљење, а затим се баца на воштани папир да се постави. За најбоље резултате користите термометар за слаткише.
Састојци
- 2 шоље смеђег шећера (чврсто упаковано)
- 1/4 шоље воде
- 1/4 шоље испареног млека
- 2 шоље лука (комадићи и половине)
- 2 кашике ванилије
- 3 кашике путера (охлађен и исечен на комаде)
Кораци за то
Комбинујте шећер, млеко и воду у лонцу за две четвртине; грејати до кључања непрестано мешајући. Кувајте док смеша не постигне мекану конзистенцију куглице (235 Ф).
Склоните са ватре; помешајте пекан, ванилу и путер.
Одмах капајте по кашикама на воштани папир.
Ознаке рецепта:
- пралине
- десерт
- цајун
- Марди Грас
