Спруце / Тара Донне / Гетти Имагес
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 4 порције (4 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 69 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 16г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције (4 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 69 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 0% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 83 мг | 4% |
| Укупни угљени хидрати 16г | 6% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 11мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Непечени помфрит се на холандском назива луие вијвен фриет или „ фриес виес “ фриес “. Наравно, кухање помфрита са кожом није само лакше, већ је можда и здравије (неки кажу да је већина хранљивих материја тик испод коже и уклањају се пилингом) Било како било, ове помфрит обожавамо, јер их има изразит укус кромпира и чини се да упијају мање масти него њихови француски рођаци. Обично их само умочимо у мало уља и печемо у рерни да додатно смањимо садржај масти.
Састојци
- 6 великих кромпира за печење (опраних и исечених на масноћи, тракицама или клиновима величине палца)
- Необавезно: биље попут рузмарина или тимијана
- Соли по укусу)
- Паприка (на укус)
Кораци за то
Загрејати пећницу на 450 Ф / 250 Ц.
Ставите кромпир траке у једном слоју на тепсију обложену пергаментним папиром, постављену на горњу полицу за рерну.
Умутите уљем, посолите и баците рукама. Желите да сваки комад кромпира блиста са уљем, али не желите да се он осуши.
Пеците око 30 минута, или док помфрит не постигне боју и хрскавост који вам се допада.
Оциједите на папирним пешкиром и зачините морском соли и свеже нарезаном бибером.
Савет
- Послужите с домаћим мајонезом и литром лимуна.
Варијације рецепта
- За јазз ове једноставне печене фритезе, баците свежим рузмарином или тимијаном или сушеним љутим папричицама паприке пре стављања у рерну.
Ознаке рецепта:
- помфрит
- прилог
- холандски
- породична вечера
