Бриан Леатарт / Гетти Имагес
- Укупно: 115 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 95 мин
- Принос: 8 порција пилеће касике
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 1185 | Калорије |
| 78г | Дебео |
| 12г | Угљикохидрати |
| 102г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција пилеће касероле | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 1185 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 78г | 100% |
| Засићене масти 30г | 150% |
| Холестерол 389мг | 130% |
| Натријум 861мг | 37% |
| Укупни угљени хидрати 12г | 4% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 102г | |
| Калцијум 129мг | 10% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова лагана јела од пилетине и дивљег пиринча чини сјајан оброк у радном дану. То је јело које се припрема и може се испећи или загрејати када је спремно, а од киселе павлаке се добије пријатан пас. Дизајниран је да буде направљен од свеже куваних пилећих прса, али кухане пилеће груди које остају такође добро раде. Почните с кораком 5 у наставку.
Састојци
- 6 половина пилећих прса, кости
- 1 1/2 шоље воде
- 1/2 шоље сувог белог вина или шерија
- 1 1/2 кашике соли
- 1/8 кафене кашике бибера
- 1/2 кашике кари у праху
- 1 средња четвртина и нарезан лук
- 2 резана ребра целер
- 4 кашике путера
- 12 унци нарезаних шампињона
- 1 паковање дугог зрна и дивљег риже
- 1 шоља киселе павлаке
- 1 неразређена конзерва од пилеће супе или шлага од печурке
Кораци за то
Половине пилећих прса ставите у велику посуду или сос са водом, вином, соли, бибером, цурри прахом, луком и целером.
Загријте, смањите ватру, поклопите и пирјајте 25 до 35 минута, или док се пилетина не скува.
Макните је са ватре и измрвите јуху у посуду, задржавајући је.
Кад се пилећа прса довољно охладе, уклоните месо с костију, одбацујући кожу. Изрежите на комаде величине гриз.
Загрејати пећницу на 350 Ф.
У великој тави на средње јакој ватри растопите путер и додајте шампињоне и сосе док лагано не порумени.
Кухајте мешавину пиринча са зачинима према упутствима паковања, користећи резервисани јуху као део течности за кување пиринча.
Комбинујте комаде пилетине, шампињона и пиринча у велику кашу од три четвртине.
У малој чинији помешајте киселу павлаку и супу. Комбинујте са мешавином пилетине и пиринча док се темељно не умијеша. На врх са нарезаним бадемима.
Покријте поклопцем или фолијом и пеците 45 минута.
Откријте и пеците 15 минута дуже. Послужите вруће уз зелену салату и опционални хлеб.
Ознаке рецепта:
- Гљива
- ентрее
- јужни
- породична вечера
