Јела
- Укупно: 65 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 50 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 417 | Калорије |
| 24г | Дебео |
| 21г | Угљикохидрати |
| 27г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 417 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 24г | 31% |
| Засићене масти 10г | 50% |
| Холестерол 234мг | 78% |
| Натријум 306мг | 13% |
| Укупни угљени хидрати 21г | 8% |
| Дијетална влакна 1г | 5% |
| Протеин 27г | |
| Калцијум 101мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Заборавите на месни крух - уместо овог хлеба од лососа умешајте здраву дозу протеина, омега-3 масних киселина и Б витамина. Будући да овај рецепт захтева конзервирани лосос, ово јело је оброк прилагођен буџету - што има смисла, јер потиче из кувања из депресије. У једном тренутку риба се сматрала мање скупом, али здравом алтернативом црвеном месу.
Конзервирани лосос понекад може имати кости у њему, зато их пребаците кроз рибу пре него што је помешате у хлеб. Послужите лосос од лососа уз салату од краставца са копарима и кромпиром од маслаца за здраву, домаћу вечеру.
Састојци
- 16 унци конзервираног лососа (дренирано)
- 1 1/2 шоље меких крушних мрвица
- 2 велика јаја, претучена
- 1/2 шоље лагане креме (или испарено млеко)
- 2 кашике растопљеног путера
- 3 кашике лука (ситно сецкани)
- 1 кашика свежег першуна (сецкани)
- 1 кашика сувог корова корова
- 1/2 кашике соли
- Млевени бибер по укусу
Кораци за то
Скупите све састојке.
Јела
Подмажите 8 1 / 2- к 4 1/2 к 2 1/2-инчни пан хлеб. Загрејати рерну на 350 Ф.
Јела
Насјецкајте лосос и комбинујте га са мрвицама хлеба у посуди средње величине.
Јела
У засебној малој посуди умутите јаја са врхњем (или млеком) и растопљеним путером.
Јела
Сједините влажне састојке са мешавином лососа и умешајте лук, першун, копар, со и бибер.
Јела
Лопатом претворите смешу лососа у тепсију с хлебом.
Јела
Пеците 45 до 55 минута или док не скухајте.
Јела
Уживати!
Савети
- Нема теглице, нема проблема: Ако немате хлеб, користите чистим рукама да обликујете смесу од лососа у хлеб на подмазаном лиму за печење. Свјежи лосос: Ако немате лосос из конзерве, можете користити кувани и сјецкани лосос. Уместо крушних мрвица: Користите било коју врсту материјала за пуњење хлеба. То би могли бити дробљени крекери, осушени резани хлеб или здробљене житарице попут кукурузних пахуљица. Добро измијешајте : Лосос нарежите на врло ситне комаде и темељно га помешајте са осталим састојцима, тако да формира скоро густу тесто. Векна је вероватнија да се распадне ако се не помеша у потпуности. Додајте лимун: Ако имате свежи лимун, прелијте га половином готовог јела и послужите са лимуном са стране.
Варијације рецепта
- Крух од лососа са сосом од беле гљиве: Направите хлеб од лососа према упутама. Док се пече, припремите сос од печурка. Комбинујте 1 шољу млека, 1 шољу врхња и 1/4 шоље пилећег бујона у малој посуди на средње јакој ватри на шпорету. У тави на посебном горионику загрејати 1 кашику маслиновог уља и соти 10 г сецканих белих гљива 10 минута. Извадите шампињоне из таве и у тави растопите 3 кашике незаслађеног маслаца. Додајте 3 кашике универзалног брашна и мутите 2 минута. Додајте мешавину врућег млека и даље туците док сос не постане гладак. Кувајте око 6 минута док се сос не згусне. Уклоните са ватре, додајте печурке и зачините сољу и бибером. Без глутена: замијените хљебне мрвице са 3 кашике бадемовог брашна или тапиоке или 1 1/2 кашике кокосовог брашна. Крух од туне : Замените лосос са еквивалентном количином конзервиране, исушене пахуљице туне.
Ознаке рецепта:
- лосос
- руцак
- јужни
- потлуцк
