Салата од печеног кромпира.
Сабрина С. Баксх / Што се тиче ББК, Инц.
- Укупно: 50 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 25 минута
- Принос: 6 до 8 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 233 | Калорије |
| 14г | Дебео |
| 24г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 до 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 233 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 14г | 18% |
| Засићене масти 2г | 11% |
| Холестерол 2мг | 1% |
| Натријум 916мг | 40% |
| Укупни угљени хидрати 24г | 9% |
| Дијетална влакна 3г | 10% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 22мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај рецепт је алтернативно узимање кромпирске салате немачког стила. Лук и кромпир се пеку, карамелизирају и мало хрскаве, пре него што се дода прелив. Ово је рецепт који морате пробати.
Састојци
- 2 килограма / 900 грама крумпира (опран и исечен на коцкице од 1 инча)
- 1 шоља / 240 милилитара лука (Бермуда, сецкани)
- 1/4 шоље / 60 милилитара маслиновог уља
- 2 кашике / 10 милилитара соли
- 1/2 кашичице / 2, 5 милилитара црног бибера
- За пресвлачење:
- 1/3 шоље / 80 милилитара јабучног сирћета
- 1/4 шоље / 60 милилитара маслиновог уља
- 1 кашика меда / 15 милилитара меда
- 1 кашика / 5 милилитара соли
- 1 кашика / 5 милилитара црног бибера
- 4 траке сланине (куване и дробљене)
- 1/2 супене кашике / 7, 5 милилитара власаца (сецкане)
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати рерну за 350 Ф.
Оперите и нарежите кромпир и саставите на посуду за печење.
Додајте сецкани лук. Улијте 1/4 шоље маслиновог уља равномерно преко поврћа, додајте со и црни бибер.
Рукама комбинујте кромпир са уљем и зачинима.
Ставите на пергамент обложен печењем и лим и ставите у рерну.
Кухајте кромпир 25 до 30 минута, или док не омекша, на спољашњем месту исечен златно браон бојом.
Док се кромпир кува, пржите сланину до хрскаве.
Скините са ватре и оциједите на тањиру са 1 до 2 папирнати пешкири.
Након што се не оциједе, сломите сланину и оставите је.
Током последњих неколико минута печења комбинујте прелив за салату.
Све мале састојке, осим сланине и власаца, уситните у малој посуди.
Окусите дресинг и направите сва потребна прилагођавања укуса.
Једном када се кромпир и лук скувају, исецкајте их у већу чинију, прелијте прелив одозго и великом кашиком за кување, лагано сједините.
Додајте сланину и лук и проциједите 2 до 3 пута.
Кромпир салату одмах ставите на велико јело и послужите топло.
Послужите и уживајте!
Савет
Најбољи део овог рецепта је да се може служити током целе године! Послужите у топлијим месецима уз месо са роштиља и роштиља. У хладним месецима послужите са печенком и печеном или печеном рибом или пилетином.
Ознаке рецепта:
- Кромпир
- салата
- Немачки
- Цоокоут
