Пас за бургер са сланином. Тисон Фоод Инц.
- Укупно: 50 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 4 хамбургера од 1 до 4 килограма (4 порције)
Ово је паметно окретање на класичном чесми-чизбургу. Мљевену говедину ставите са сланином, обликујте у пљескавице у облику хреновке, умотајте у још сланине и грил. Убаците у лепињу са сиром и јалапеносом и имате одличан хамбургер (или је то хот дог?). Слободно се позабавите овим рецептом. Предлажем омотање сланином јер то помаже да се они сједине. Међутим, додатну сланину можете изостати унутар самих паса са бургерима.
Састојци
- 1 килограм говедине
- 1 кашика соли (кошер)
- 1 кашика црног бибера
- 2 кашике Ворцестерсхире соса
- 18 трака сланине (некушена; овде се користи димљена сланина Вригхт)
- 1/4 шоље јалапено паприке (сецкане)
- 1 шоља сира Цолби (исецкан)
- 4 хреновке
Кораци за то
Загрејати роштиљ.
Док се роштиљ загрева, у средњој посуди помешајте млевену говедину, со, бибер и Ворцестерсхире сос; издвојити.
Скухајте 10 трака Вригхт свињске сланине према упутствима за паковање. Оставити да се мало охлади, а затим грубо сецкати.
У другу средњу посуду лагано баците куване комаде сланине јалапеносом и сиром; издвојити.
Бургер месо поделите на четвртине и сваку четвртину разваљајте између два комада пластичне овојнице на квадрат величине 6 инча од 4 инча.
На средину сваког квадрата ставите 1/4 куване сланине, јалапено и сира. Разваљајте и запеците месо у облик хот дог-а.
Омотајте сваког пљескавог пса с двије траке некухане сланине марке Вригхт® од краја до краја, осигуравајући га чачкалицом.
Ставите пљескавице на средње врући роштиљ и кухајте отприлике 15-20 минута са затвореним поклопцем, окрећући свака 2-3 минута или док не скухају.
Извадите пљескавице са роштиља, ставите пекмезе и уживајте!
Ознаке рецепта:
- Млевена јунетина
- вечера
- Американац
- Цоокоут
