Јела
Америчким дестиларима није требало дуго да схвате тржишни потенцијал овог ароматичног јела, а сада постоји велики број компанија које праве сопствене верзије амаретта, обично доступне по много повољнијој цени од увозне.
Разумевање Амаретта: Италијанско благоМноги амерички отклони носе се цреме де бадем и праве се од екстракта или бадемовог уља. Иако се квалитет не може упоредити са оригиналним увозом, ове јефтиније верзије савршено ће се радити у већини разлога за кување. Међутим, ако ваш рецепт користи амаретто без наношења топлоте, користите најбољи амаретто који можете себи да приуштите.
Савети за кување Амаретто
- Пре него што испробате свој први рецепт са алкохолом, упознајте се са основама припреме алкохола, које укључују информације о сагоревању алкохола. Ако не желите да уложите у велику боцу само за један рецепт, већина продавница алкохолних пића продаје појединачне боце за послуживање као што су они послужени у авионима. Боце за једнократно послуживање садрже 50 мл или само срамежљива 1/4 шоље. Или се можете опробати у прављењу сопственог домаћег амаретта. Екстракт бадема (без ароме) може у многим случајевима заменити амаретто. (Више супституција алкохола.) Већина рецепата који користе амаретто такође укључују бадеме. Амаретто се посебно добро слаже у колачима, колачићима и другим десертима.
