Чоколада се одликује великим дијелом у кухињама широм свијета, али у Француској се поштује већином рецепата који се сматрају класиком француске кухиње.
Ево осам класика и ниједан репертоар француских рецепата није комплетан без њих. Приликом израде ових рецепата користите чоколаду највишег квалитета коју можете себи да приуштите; укус и текстура заиста чине разлику између само доброг и изван овог света! Што је већа какао састојка (за јаке тамне ароме изгледају до 50% и више, (нижи проценат чоколаде је бољи када вам је потребан блажи укус или за децу) платићете више за добру чоколаду, али се исплати.
-
Крушке Белле Хелене Рецепт
Поирес Белле Хелене француски крушки десерт.
Гетти Имагес
Десерти не долазе класичнији од ове симпатичне Поирес Белле Хелене која је у основи крушке крушке с чоколадним сосом, али звучи много привлачније због свог предивног примамљивог француског имена.
Десерт је изумио Аугусте Есцоффиер у Паризу у 19. веку, а наводно је назван по опери, Ла Белле Хелен, Оффенбацх.
-
Појединачни рецепти за чоколадне суфле
Цхоцолате Соуффле.
Јела / Диана Миллер
Чоколадни суфле је чаробна, прозрачна, богата и сложена посластица која савршено заокружује било који оброк. Послужено свеже из рерне, одушевљава малу децу и импресионира госте вечере. А соуффле није тако тешко направити као што мислите.
-
Основни рецепт за чоколадни тартуф
Класични француски тамни чоколадни тартуф.
Владимир Шулевски / Гетти Имагес
Основни чоколадни тартуфи су толико богати да их је потребно полако јести. Ганацхе и правилна техника ваљања тајне су успеха овог рецепта. Слиједите рецепт да бисте видјели како.
-
Рецепт за чоколадне палачинке
Келли Силласте / Гетти Имагес
Класичне чоколадне палачинке могу се напунити с било којом храном оријентираном на десерт. Испробајте комбинације орашастих плодова, воћа и соса за свој јединствени креп, варијације надева су неограничене.
-
Рецепт за чоколадни моуссе
Цхоцолате Моуссе.
Лауренце Моутон / Гетти Имагес
Чоколадни моуссе је најважнији романтични француски десерт. Многе кухиње тврде да је рецепт настао са њима, не баш тако, француска је, кроз и кроз.
-
Богата чоколадна торта
Цхоцолате Торте.
Монти Ракусен / Гетти Имагес
Овај чоколадни рецепт за капи, такође познат као гатеау ау цхоцолат, чини свестран, богат десерт. Покушајте га прелити бором од вина од боровница, карамелним кашикама или свежим малинама за укусну и изванредно једноставну посластицу.
-
Зачињен чоколадни креп рецепт
Цхоцолате Црепес.
Олена Горбенко / Гетти Имагес
Овај класични чоколадни креп-рецепт може се брзо уситнити и напунити с било којом храном оријентисану на десерт. Покушајте да користите комбинације орашастих плодова, воћа и соса за своје јединствене палачинке. Да бисте направили интензивно богат десерт, премажите неколико бобица домаћим шлагом и обријаном чоколадом. Уживати!
