Цлаире Цохен
Дан Светог Николе - који се одржава 6. децембра - означава почетак божићног печења за многе Чехе. Излазите на сва времена поштовани рецепти за напорне и лагане колаче без печења и слаткише познате као ваночни цукрови (вах-НАВТЦХ-нее тсоо-КРАВ-вее). Ово је свеобухватна листа која се може састојати од колачића, слатких колача, бомбона и још много тога. Оно дочарава слику "шећерне шљиве која плеше у глави".
8 тајни перфектних домаћих колачића
-
Чешки Сусенки божићни колачић (Ваноцни Цукрови)
Јела
Овај основни рецепт може се трансформисати у различите колачиће променом облика и сендвичима заједно са џемом или пуњењем колачића, украшавањем глазурама различитих боја, прашом сластичарских шећера или остављањем нормалног.
-
Црно-бели колачићи (Линецке Тесто Двоубаревне)
Фоодцоллецтион / Гетти Имагес
Овај једноставан рецепт за чешке црно-беле колачиће или линецке тесто двоубаревне (лих-НЕТС-кех ТАИС-тох двав-оо-бах-РРЕВ-наи) могу се направити у завитки ( пинвхеел ), сацховнице (шаховница), колецка с оброуцкоу (точак), рези зе цитр пруху (квадрат) и облике саламе (саламе).
-
Париски колачићи (паришке пециво)
Лев Робертсон / Гетти Имагес
Овај рецепт за чешке паришке колачиће или паризске пециво познатији су као ваљани вафељски колачићи или пироуеттес . Обично се служе онако како јесте, али по жељи се могу напунити заслађеним шлагом.
-
Медвеђа шапе (Медведи Тлапицки)
Јела / Катарина Зунић
Колачићи медвеђих шапа могу бити ваљани у ванилин шећеру или сластичарном шећеру, али многи Чеси воле да потапају крајеве у отопљену чоколаду и користе бланширане бадеме за канџе. И не брините ако немате медвеђу таву за медведу, Маделеине пан ће радити сасвим у реду.
-
Варесни полумесеци (Ванилкове Рохлицки)
Јела / Улиана Вербитска
Неки пекари воле да их ваљају у ванилин шећеру док је још вруће, али се такође лепо уваљавају у сластичарни шећер. Изгледају као свеже пао снег - тако савршен за Божић!
-
Медењаци (Перник на Фигурки)
Папирнати брод Цреативе / Гетти Имагес
Овај се рецепт може направити у обичне, округле, ђумбирове облике или у ћудљиве мушкарце од медењака, звезде, срца, анђеле, јелена или све што ваше срце пожели. Украсите овом лако глазурном водом.
