АлександарНакиц / Гетти Имагес
Дан захвалности и празници су о томе да се дружимо са породицом и пријатељима и делимо заједнички оброк. Запамтите ово док покушавате да примите своје вегетаријанске госте. Домаћин ће се нервирати кад мора да припрема додатна или непозната јела. Али заиста, нема потребе за стресом!
Комуникација је кључна
Питајте своје вегетаријанске или веганске госте унапријед (то значи сада. ) Како их најбоље можете смјестити. Можда ћете бити изненађени њиховим одговорима! На пример, нити очекујем, нити желим да људи макну свој пут због мене! Ако ме позовете на вечеру, био бих срећнији да једем прилог салату и донесем нешто сам од себе, него што бринем што ћу вас натјерати да ми одете са пута, а ја бих са задовољством донео неколико мојих омиљених јела за Дан захвалности које желим делити (све док мој домаћин не смета, наравно). Остали вегетаријанци могу се осетити изблиза ако се не уложе барем напор да их прилагодимо. Не бојте се питати своје вегетаријанске госте да вам помогну (било када планирате или са кувањем). Вероватно ће их додирнути да сте довољно пажљиви да се бринете.
Научите неке једноставне веганске замене
Можда ћете моћи да направите неколико једноставних замјена за јела која већ припремате, тако да их могу јести ваши вегетаријански и вегански гости без додатног напора са ваше стране. На пример, користите јуху од поврћа уместо бујона на бази меса у пуњењу и кашикама. Замените сојино млеко и веган маргарин за млеко и маслац у пире кромпиру. Лако као пита, зар не? Када говоримо о торти, ево много прелепих веганских пита, ако је прављење пите твоја ствар.
Питајте своје госте о њиховим преференцијама
Ако нисте сигурни да ли ће ваши гости појести одређену храну (попут јаја, желатине или мочваре), најбоље је да их директно питате.
Не покушавајте да замените Турску
На Дан захвалности, неки вегетаријанци са задовољством уживају у свим традиционалним странама и не требају им замјена за ћуретину као средишњи део. Можда су задовољни са нетрадиционалном порцијом или уопште не постоје. Уз пире кромпир, гравију, неколико салата и фантастичан десерт, многи вегетаријанци уопће неће пропустити Тофурки (или другу вегетаријанску замјену пуретине)!
Што се тиче нетрадиционалних јела, једном сам служила супу од леће на вечери за Дан захвалности, што сам сматрала помало чудним, али стварно ме дирнуло да је домаћин отишао због ње, а мене је одушевила у тако сјајном друштву. Уосталом, могу имати Тофуркија кад год пожелим, али не могу да видим све своје пријатеље и породицу на једном месту на једном месту!
Предмети с падом тематике су добар избор ако се крећете не турском и нефуркијском рутом. Пилаф од дивљег пиринча или пуњено јело од тиквица од жира су једноставне станд-би идеје, као и готово све бундеве.
Неки вегетаријанци и вегани јако воле да замјена за пуретину буде у средишту стола захвалности, било да се ради о печеној роштиљу попут Тофуркија или другој вегетаријанској ћуретини или о домаћем хлебу. Унапред сазнајте које госте би волели. Ваши гости можда неће желети или не очекују да им идете спремајући печење, зато питајте!
Охрабрите вегетаријанску децу или тинејџере да помогну у кувању
Користите опције купљене у продавници
Можда ћете моћи наручити потпуно вегетаријанску или веганску Дан захвалности без потребе за монтажом. Вхоле Фоодс нуди ве-скухану вегетаријанску захвалностну вечеру, као и многе веће продавнице здраве хране и вегетаријанске и веганске ресторане, или, можете наручити или обично само ући и покупити доста вегетаријанских и веганских прилога јела а ла царте од Вхоле Фоодс.
