Фотографија за припрему сирове веганске хране Мунтз / Гетти Имагес
Веганска храна са сировом храном састоји се од необрађене сирове веганске хране која није загревана изнад 115 Ф (46 ° Ц). Присталице ове исхране, зване „сирова храна“, верују да је храна скувана изнад ове температуре изгубила ензиме и тако знатна количина своје храњиве вредности и штетна је за тело, док нека непечена храна обезбеђује живе ензиме и правилну исхрану.
Заговорници прехране са сировом храном тврде да има много користи од једења сирове хране, укључујући губитак тежине, више енергије, чисту кожу, побољшану пробаву и побољшање опћег здравља. Многи појашњавају да у својој исхрани једу „високо сирову“ или одређени проценат сирове хране, попут „75% сирове исхране“ или „90% сирове исхране“. Неколицина људи укључује необрађене млечне производе у своју исхрану, али већина следи сирову веганску исхрану. Сирова исхрана последњих година бележи пораст популарности са отвореним ресторанима са храном у већини великих градова, али многи људи још увек не разумеју шта је дијета са сировом храном.
Шта једу сирови прехрамбени производи?
Прехрана са сировом храном укључује:
- Сво сирово воће и поврћеОрадови и семенкеКрвиће, корен, поврће и тиквицеСвеже зачинско биље и сирови зачини
Прехрана са сиром храном укључује ову храну у њиховом непрерађеном и некуханом стању, а изоставља већину осталих намирница. Сирови хранитељи такође пију сокове од свежег воћа и поврћа, а у своју исхрану укључују и биљне чајеве. Већина људи који слиједе сирову веганску дијету укључује ограничену количину хране која је прошла одређену обраду, све док обрада не подразумијева загријавање хране преко 115 степени.
Неке од ових прерађених сирових веганских намирница укључују:
- Необрађене маслинеФерментирана храна као што је мисо, кимцхее и кисела купусаЧисти јаворов сируп сушено воће и поврћеВиногради и храна излечена у сирћету
Постоји одређена расправа око тога да ли су одређени производи у ствари заиста сирови и стога погодни за исхрану са сировом храном, и многи људи радије искључују неку прерађену храну из своје исхране, иако могу бити сирове. Ако спремате храну за друге, најбоље је да гресите на опрезу и припремите јело за које знате да је 100% сирово, на пример јело од салате или воћа.
Како сирови хранитељи припремају своје оброке?
Припрема сирове хране често се са лакоћом назива "кување". Иако многи рецепти за сирову храну захтевају пуно обраде и припреме, многи оброци захтевају мало или ништа, попут салате или свежег воћа. Ако истражујете животни стил сирове хране, вероватно ћете желети да имате миксер и процесор за припрему хране, а можда ћете желети да уложите и у дехидратор хране. Многи рецепти користе дехидратор за прављење сирових веганских крекера од лана, хлеба и колачића. Такође бисте желели да купите соковник за прављење сокова од свежег воћа и поврћа.
Куповина сирове хране
Сирова храна је свуда! Воће и поврће су лако доступни, али можда бисте вољели куповати около за разноликост. Испробајте пољопривредника на тржишту хемијске производње и прегледајте етничка тржишта за егзотично воће и поврће. Већина продавница здраве хране сада има мали део сирове хране у коме можете пронаћи сирове хлебе, колаче и друге грицкалице и посластице.
Како ићи на дијету са сировом храном
