Јела / Теена Агнел
- Укупно: 2 сата 45 мин
- Припрема: 2 сата 20 мин
- Кувар: 25 минута
- Принос: 2 десет колачића (6 порција)
Богати, мрви полворони или бадемови колачићи су укусни колачићи у облику пецива, посебно популарни код Шпанаца током божићне сезоне. Сирове бадеме можете пронаћи у крупном делу вашег супермаркета - најбоље је купити у већим количинама, јер за овај рецепт је потребно око 1 килограм бадема.
15 популарних шпанских десерта којима нећете моћи одољети
Састојци
- 3 шоље читавог сировог бадема
- 2 1/4 шоље поврћа за скраћивање
- 1 1/8 шоље шећера
- 2 шоље шећера у праху
- 1 кашика цимета
- 1 кашика екстракта бадема
- 3 2/3 шоље брашна
- Необавезно: 1 жуманце
Кораци за то
Скупите састојке. Загрејати рерну на 350 Ф.
Јела / Теена Агнел
Самљети бадеме у пећници.
Јела / Теена Агнел
У великој посуди за мешање исеците поврће скраћујући га на гранулирани и шећер у праху.
Јела / Теена Агнел
Додајте млевени бадем, екстракт бадема и цимет. Помешати да се комбинује.
Јела / Теена Агнел
У брашно помешајте једну по једну шољу (смеша ће вам бити сува или мрвљива). Можда ћете желети да употребите руку за мешање теста док додајете последњу шољу брашна да бисте га у потпуности укључили у смешу.
Јела / Теена Агнел
Неки рецепти позивају жуманце да додају влагу и мало вежу тесто, али није обавезно. То је смисао додати жуманце ако га одлучите да користите - једноставно туците жуманца и умешајте га у тесто.
Јела / Теена Агнел
У хладњаку тесто ставите најмање два сата. Након што се ваше тело охлади, поделите га на четири дела.
Јела / Теена Агнел
Помоћу једног дела теста, уваљајте или формирајте коноп ширине 1 до 1 инча.
Јела / Теена Агнел
Положите конопац на даску за резање и мало изравнајте коноп. Резите уже дијагонално да бисте направили колачиће у облику дијаманта.
Јела / Теена Агнел
Пеците 25 до 30 минута на неочишћеном лиму за колачиће. Оставите их да се охладе на листићу колачића 5 до 10 минута.
Јела / Теена Агнел
Опет, ови колачићи ће бити врло дробљиви, па кад их мало охладите, пажљиво их уклоните лопатицом.
Јела / Теена Агнел
Ознаке рецепта:
- Колачићи
- десерт
- Шпански
- Божић
