Јела / Јеннифер Перилло
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 4 порције
Колачићи са бургерима не морају се примењивати када се ради о прављењу патти меласа. Сендвич са реубеном који се замењује у хамбургер уместо пастрамија, прекривен карамелизованим луком и швајцарским сиром, кашикаста меласа је део сендвича, део хамбургера и 100 процената укусна.
Хлеб је овде важан. Можете користити било који резани хлеб у прстохватима, али традиционални топљени лепињи се праве од раженог хлеба - са или без семенки кумина зависи од вас. Можда ће бити беспоштедно печење хлеба пре него што их саставите и печете на жару, али препечена унутрашњост осигурава да он не постане влажан неред. Дозволићемо вам тајну пречицу. Употријебите поставку багера на тостеру, а тост ће вам бити само једна страна хљеба, резање неколико минута припреме и омогућавање да се још брже утопите у ове сочне паштете.
Швајцарски је класични сир који се користи за пљескавице, али прекрасна ствар код прављења код куће је то што можете одабрати све који сир највише волите. Цхеддар, проволоне, моцарела, па чак и амерички сир, сви ће вам пружити исту, густу, растопљену доброту коју очекујете када загризете у паттер-растопину.
Карамелизовани лук лак је додатак овог рецепта. Могу се припремити до 5 дана унапред и чувати у затвореној посуди у фрижидеру. Брза топлота у микроталасној пећници је све што ће вам требати пре него што саставите и скухате да се паштета отопи. Наш савет: направите додатни карамелизовани лук - одличан су додатак свим вашим рецептима за печење на жару овог лета, плус бићете корак ближе кашикама топљења било када када желите да испуните своје жеље.
Ниско и споро: Водич за корак по корак карамелизације лука
Састојци
- 1 штап / 8 кашика путера
- 1 велики лук (танко исечен)
- 1 пол килограма говедине
- Соли по укусу)
- Паприка (свеже млевен, по укусу)
- 8 кришки раженог хлеба
- 8 кришки швајцарског сира
Кораци за то
Скупите састојке.
Оставите 2 кашике путера да омекшају док настављате са рецептом.
Јела / Јеннифер Перилло
У средње јакој тави растопите 4 кашике путера на средње јакој ватри. Додајте лук, зачините сољу и папром, па промешајте да премажите маслацем. Смањите топлоту на средње ниску и кувајте, повремено мешајући, док лук не постане златно златан и врло нежан, око 10 минута. Ако је потребно, додајте води 1 кашику одједном да се лук не би залегао у посуду.
Јела / Јеннифер Перилло
Користите резервисан омекшали путер да намажете обе стране сваке кришке хлеба. Загријте велику таву преко средње висине. Додајте хлеб и кувајте док не проври, испод 2 минута. Пребаците на даску за сечење, тост уз бок. Резервирајте таву за кухање хамбургера.
Јела / Јеннифер Перилло
У међувремену, говеђе месо обликујте у четири округле пекаче од 5 инча. Зачините сољу и бибером.
Јела / Јеннифер Перилло
У резервисаној тави кухајте бургере док не порумени и не прокухајте, 2 до 3 минуте по страни за средње ретке.
Јела / Јеннифер Перилло
Сваку кришку тостираног хлеба прелијте кришком сира. Ставите једну пљескавицу преко сира, а затим прелијте с мало лука. Преостали хлеб, сир са стране, ставите преко лука да формирате сендвич.
Јела / Јеннифер Перилло
У истој тави растопите преостале 2 кашике путера на средње јакој ватри. Додајте сендвиче и кувајте (ако је потребно у серијама) око 2 минуте са стране, или док се не оформи златно браон и сир. Окрените једном и поновите. Сервирајте одмах.
Јела / Јеннифер Перилло
Ознаке рецепта:
- Цхеддар
- ентрее
- Американац
- назад у школу
