Јела
- Укупно: 3 сата 20 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 3 сата
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 862 | Калорије |
| 40г | Дебео |
| 27г | Угљикохидрати |
| 95г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 862 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 40г | 51% |
| Засићене масти 15г | 77% |
| Холестерол 290мг | 97% |
| Натријум 243мг | 11% |
| Укупни угљени хидрати 27г | 10% |
| Дијетална влакна 7г | 27% |
| Протеин 95г | |
| Калцијум 145мг | 11% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај оброк од говедине и купуса припрема се у рерни заједно са шаргарепом, луком и кромпиром. Поврће се додаје у грицкалицу око 30 минута пре јела. То је врло лак рецепт за поправљање и кување. Без обзира да ли славите Дан светог Патрика или једноставно припремате недјељну вечеру, овај оброк биће хит.
Зачините је свежим сецканим першуном или мало сецканог лука.
Састојци
- 1 (4-килограмска) сухомесната брашна
- 1 шоља воде
- 1 средња до велика глава купуса
- 4 средње мркве
- 2 средња лука (или око 1 шоље малог бисерног лука или ципполинија)
- 6 до 8 средњих до великих црвених кромпира
- Необавезно: свежи першун (сецкани)
Кораци за то
Ставите месо на сталак у велику рерну са холандском пећницом; додајте 1 шољу воде.
Јела
Покријте лонац и пеците на 325 Ф / 165 Ц / Гас 3 током 1/2 сата.
Јела
Купус исеците на 6 клинова, пазећи да у сваком клину буде део језгре како би их остали заједно.
Јела
Огулите шаргарепу и режите је на пола по дужини, а затим је исеците попречно на 2 1/2 до 3 инчне дужине.
Јела
Огулите кромпир и исецкајте га на велике комаде.
Јела
Огулите лук; оставите их целе ако су сасвим мале. За већи лук нарежите их на пола или четвртине, овисно о величини.
Јела
Распоредите поврће око ђумбира, а затим додајте још 1/2 шоље воде.
Јела
Покријте и пеците још 30 до 40 минута, или док поврће не прокључа.
Јела
Извадите корицу са тањира и окружите је поврћем. По жељи их поспите свежим сецканим першуном.
Савет
- Равно резано говеђе месо или резано? Шиљка са резним тачкама има шиљаст крај. То је масни рез, што га чини врло сочним и раздваја се на комадиће. Прстен с равним резом мршавији је са слојем масти на дну да месо остане влажно. Ако желите рез, који можете изрезати на уредне кришке, одаберите раван рез.
Варијације рецепта
- У таву додајте 1 рутабагу, огуљену и исечену на комаде или око 4 до 6 ситних огуљених репа. Додајте 4 огуљене пастрњаве поврћу.
Ознаке рецепта:
- Кромпир
- печена корна говедина
- ентрее
- Американац
