Млинксва / Флицкр / ЦЦ0 1.0
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 6 порција печених бифтека
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 376 | Калорије |
| 13г | Дебео |
| 32г | Угљикохидрати |
| 32г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција печених бифтека | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 376 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 13г | 16% |
| Засићене масти 4г | 21% |
| Холестерол 210мг | 70% |
| Натријум 608мг | 26% |
| Укупни угљени хидрати 32г | 12% |
| Дијетална влакна 3г | 10% |
| Протеин 32г | |
| Калцијум 140мг | 11% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Популарне широм Латинске Америке, миланезе су веома танке котлете (обично говедина или пилетина) које се пеку и прже, у италијанском стилу.
Лако их је направити и савршени су за брзу вечеру. Врх округлог тијеста разваљајте са тученим јајетом и зачињеним мрвицама. Пржите кришке у уљу неколико минута са сваке стране, оциједите их папирним пешкиром и послужите.
Уз пилећа прса можете направити миланесе ( Полло а ла миланеса ) - обавезно их разваљајте на танку, једнолику дебљину.
Миланесас се укусно сервира уз сос од цхимицхурри или гуасацаца . За други стил, испробајте аргентински м иланеса наполитана у италијанском стилу .
Кликните Плаи да бисте видели овај рецепт Цоме Тогетхер
Састојци
- 1/2 шоље универзалног брашна
- 1 кашика соли
- 1/2 кашике млевене паприке
- 2 велика јаја
- 1 кашика воде
- 1 1/2 шоље хлебних мрвица
- 2 кашике оригана
- 2 кашике пармезана (ренданог)
- Соли по укусу)
- Млевена паприка (по укусу)
- Врхунски круг од 1 килограма (танко исечен на око 6 одрезака)
Кораци за то
Скупите састојке.
У плиткој посуди или тањиру помешајте брашно, сол и млевену паприку и оставите по страни.
У плиткој чинији јаја лагано умутите са водом.
Помијешајте хљебне мрвице са ориганом и пармезаном, а зачините их сољу и свјеже мљевеним црним бибером по укусу. Распоредите хлебне мрвице на тањир.
Сваки бифтек уваљајте у брашно, обложите обе стране и отресите вишак.
Умочите сваки брашни бифтек у јаје за прање и пустите да вишак капне. Затим ставите одрезак у крушне мрвице, обложите обе стране добро.
Загријте 1/2 инча уља у великој тави на средње јакој топлоти.
Сваку одреску пржите око 3 до 4 минуте са сваке стране, или док хлеб не постане хрскав и стеак се скува до жељене готове форме.
Послужите топло, са пиринчем и сосом цхимицхурри.
Ознаке рецепта:
- бифтек
- ентрее
- латински
- у недељу
