Вако Мегуми / Гетти Имагес
- Укупно: 10 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 5 мин
- Принос: 4 порције
Кафе желе је десертни десерт ароматизиран од црне кафе и желатине. Некада уобичајена у британским и америчким куварским књигама, а сада је најчешћа у Јапану, где се може наћи у већини ресторана и продавница. Јелли кафа је први пут направљена у филијали јапанског ланца кафетерија 1960-их и постала је популарна широм Јапана. Жутица за кафу је лагана и не превише слатка, иако слаткоћу можете прилагодити свом укусу. Савршен је као десерт након вечере.
Ако тражите лаган и необичан десерт након јапанске вечере, ово је онај за вас. Позната је као освежавајућа јапанска летња посластица, али у њој можете уживати током целе године.
Састојци
- 2 шољице кафе
- 2 кашике шећера (прилагодите количину шећера на основу ваших жеља)
- 1 кашика желатиновог праха (помешано са 4 кашике воде)
- Необавезно: шлаг
Кораци за то
Скупите састојке.
Ставите кафу и шећер у тепсију.
Загрејати скоро до врења.
Зауставите врућину.
Ставите желатинску смешу и добро мешајте док се не растопи.
Кад се охлади, сипајте у шоље за сервирање или посуде.
Хладити у фрижидеру док не постави.
Пре послуживања, према жељи, премажите мало шлагом.
Савети
- Можете да користите јаку кафу, али најбољи је еспрессо, нарочито због дивне ароме коју одаје. Слатко је као што је, али је још боље уз неку тешку крему или кондензовано млеко. Крема се одлично уклапа у текстуру желе и одлично надопуњује укус кафе. Када правите желе, будите свјесни да се мора очврснути у посуди. Плитка тава добро делује тако да ствара танки слој желе (дебљине око 1 инча) који затим нарежете на коцке. Такође можете користити и друге посуде, попут мањих чинија или шољица, и служити желе без сечења.
Послуживање предлога
- Пробајте да послужите желе од кафе са смрзнутим шлагом и чоколадним сосом. Прилично је укусан са сладоледом, обичним шлагом или ароматизираним врхњем за кафу. Може се служити у чврстим чашама или у куглама.
Ознаке рецепта:
- Кафа
- десерт
- азијски
- рођендана
