Таниа_Ф / Гетти Имагес
Роцк бомбон је једноставан шећерни бомбон који се може удвостручити као научни експеримент. Процес може трајати до недељу дана, али забавно је гледати кристале шећера како расту током времена. Имајте на уму да тачна количина шећерног сирупа коју ћете користити зависи од величине тегле коју имате. Ако желите да направите неколико комада камених бомбона, користите више стакленки и скечева, а по потреби удвостручите или утростручите раствор шећерног сирупа. За упутства која се лако штампају, погледајте рецепт роцк бомбона.
Гледајте сада: Како направити Роцк Цанди
-
Скупите своје састојке
Јела / Елизабетх ЛаБау
Припремите своје материјале: стаклену теглу темељито оперите врућом водом да бисте је очистили. Да бисте направили слаткиш од камена на дрвеном штапу, исеците танко ражањ док не буде мало виши од вашег тегла. Користите копче избалансиране преко врха тегле да бисте га учврстили на место. Ова метода је илустрована горе. Алтернативно, уместо тога можете да направите своје роцк бомбоне на жици. Одрежите дуљину дебеле памучне нити или кухињске врпце неколико центиметара дуже од висине тегле и залепите је оловком. Оловку ставите преко ивице тегле и наматајте је док нит не виси око 1 инч од дна тегле. Причврстите копчу за папир на дно нити како бисте је стегнили и осигурали да виси равно доле.
-
Припремите шалицу
Јела / Елизабетх ЛаБау
Навлажите конац или дрвени ражњић и уваљајте га у гранулирани шећер. Овај базни слој ће кристалима шећера дати нешто да се „ухвате“ када почну да се формирају. Одложите конац или скелет на страну да се осуше док припремате шећерни сируп.
-
Проври воду
Јела / Елизабетх ЛаБау
Ставите воду у тепсију средње величине на средње јакој ватри и оставите да прокуха.
-
Додајте једну чашицу шећера истовремено
Јела / Елизабетх ЛаБау
Почните да додајете шећер, једну по једну шољу, мешајући после сваког додавања. Примијетићете да је шећер потребно да се растопи након сваког додавања.
-
Промијешајте и прокухајте сируп
Јела / Елизабетх ЛаБау
Наставите мешати и кувајте сируп док се не дода сав шећер и све се не растопи. Након што је сируп у потпуности течан и гладак, уклоните таву са ватре.
-
Додајте бојење и арому
Јела / Елизабетх ЛаБау
-
Припремите свој Јар
Јела / Елизабетх ЛаБау
Оставите да се шећерни сируп охлади отприлике 10 минута са ватре. Поставите левак са великим устима преко врха тегле.
-
Сипајте сируп у теглу
Јела / Елизабетх ЛаБау
Пажљиво улијте врући сируп у теглу кроз левак.
-
Уметните сјецкалицу
Јела / Елизабетх ЛаБау
Пажљиво спустите намочени скевер или врпцу све док не виси око 1 инч од дна и причврстите на врху причврсним ушицама или уравнотеженим оловком. Не дозволите да се крај скече или врпце превише приближи дну или странама стакленке, у противном ће стенски бомбон нарасти на боце тегле.
Ставите стакленку на хладно место, далеко од оштрих светала, где може неометано да седи. Врх лагано прекријте пластичном фолијом или папирним пешкиром. Требали бисте почети да видите кристале шећера који се формирају у року од 4-6 сати. Ако након 24 сата нисте видели промену набодавања или нити, покушајте поново да прокухате шећерни сируп и растопите у њему још једну шољу шећера, а затим је поново убаците у теглу и поново убаците никл или нарибање.
-
Нарастите слаткише до ваше жељене величине
Јела / Елизабетх ЛаБау
Допустите да камени бомбони нарасту док не поприме величину коју желите. Овај поступак ће трајати до једне недеље, у зависности од тога колико желите да добијете слаткише. Не дозволите да нарасте превелик, јер би у супротном могло почети да расте на странама вашег тегла! Након што постигне жељену величину, извадите је и оставите да се осуши неколико минута, а затим уживајте или је умотајте у пластичну амбалажу да бисте је сачували за касније.
