Давид Гомез / Е + / Гетти Имагес
Бриселски клице: шансе су да их волите или их мрзите. Ако их волите, добро је узгајати властите органске бриселске клице директно у вашем врту. Брисељски кељ, свеже убран и правилно куван, толико је сладак и укусан да вас може изненадити када видите да имате ново омиљено поврће!
Где узгајати бриселске младице
Бриселски клице расту врло добро у већини поднебља, али успевају у зонама четири до седам, где благо време и пристојна сезона раста дају савршене услове. Топлија клима није погодна за узгој брисевих младица, којима су потребне хладне температуре (по могућности мраз или два) да би настали лепи, слатки клице.
Узгајајте бриселске клице у традиционалном вртном кревету или подигнутом кревету на пуном сунцу, али подносиће мало хлада.
Садња брисевих младица
С обзиром да бриселски клице изискују дугу сезону раста, најбоље је започети с трансплантацијом, а не директном сетвом семенки. Ово се може постићи купњом трансплантација из расадника или покретањем биљака из семена у затвореном простору. Пожељит ћете вријеме засадити тако да берете своје клице након што је мраз или два смирио клице. Обично им је потребно 90 до 100 дана након пресађивања пре зрелости и око 4 недеље да нарасту довољно велико да буду спремни за трансплантацију. Дакле, одбројавајте оно време од првог датума јесења мраза и тада бисте морали посејати семење.
Приликом садње бриселских клија у башти оставите два до три квадратна метра по биљци и у време садње измените тло компостом или компотираним стајским гнојем. Не садите младице из Брисела тамо где су у последње три године расли други чланови породице Брассицас да би смањили број болести.
Како узгајати органске брисачке младице
Бриселски клице расту на великим биљкама којима треба много простора. Најбоље успевају с пуно воде (најмање инча недељно) и месечним гнојењем рибљом емулзијом или чајем од компоста. Добра идеја је узгој брисевих брусева под покровом плутајућег низа како би се спречило да црви купуса лупају по биљкама. Добро размрвити да одржи одговарајућу влажност тла.
Пошто клице из Брисела имају тенденцију да нарасту тако високо и веома тешко и да имају плитке коријенске системе, често је добра идеја да се земља расте око дна стабљике док расте, њежно га учвршћујући ногама.
Берба бриселских стабљика
Брисељске клице производе клице са дна стабљике до врха. Можете почети са жетвом са дна чим клице буду величине коју желите - обично пречника инча. Једноставно повуците клице супротно од смера у којем расте, и он ће пукнути. Такође можете да користите нож за резање клица из биљке. Остатак биљке ће наставити да производи, чак и након неколико јаких додира мраза.
Такође можете да исечете читаву стабљику и чувате је у фрижидеру или подруму неколико недеља.
Мање позната предност узгоја бриселског клице је да добијете два усева. Клице узгајате, као и обично. Али, биљку такође можете „вршити“ тако што ћете одсећи најгорњу розету лишћа. Ово помаже биљци да уложи енергију за производњу већих клица него да расте више. Као бонус, можете јести ову горњу розету! Једноставно га користите као и купус.
Бриселски раст штеточина и проблеми
Два главна проблема са којима се већина вртлара суочава приликом узгоја бриселског клица су купусни црви и листне уши. Купусне глисте можете зауставити узгојем својих клица под облогом који плута. Апхидом се обично може ефикасно изборити тако што ћете их експлодирати из биљака струјом воде из црева.
Препоручене сорте клице из Брисела
Најважнија ствар на коју треба обратити пажњу приликом избора сорте је колико ће времена требати да се направи усев. Постоји неколико сорти кратких сезона које су добре за оне баштованке са врло кратким растним сезонама. Ево неколико опробаних сорти клица из брусела:
- „Јаде Цросс Хибрид“ даје усев за око 90 дана. „Острво Лонг Побољшано“ такође доноси усев за 90 дана или тако нешто, а не расте тако велико као неке друге сорте. „Дијабло“ је врло хладно толерантан и производи усев за отприлике 110 дана. Даје велики принос чврсто формираних клица.
