графвисион / иСтоцк / Гетти Имагес Плус
Некада је било када сте наручили своју омиљену пицу за пиззу, а затим двапут проверили фрижидер да бисте били сигурни да имате и мало пива. Међутим, времена су се променила. Вино је сада прихваћено пиће које прати пиззу, а када се изабере пажљиво, лепо ће употпунити пире од сира.
Без обзира на вашу пиззу, не трошите више на вино него на пицу. Вино по повољним ценама било би вино по избору за вашу следећу ноћ пице. Без обзира да ли сте традиционалиста и волите сир и феферон или идете на нешто мало другачије попут беле пице, за сваку врсту прелива постоје различита вина. Ево неколико предлога за која вина се могу парирати са којом врстом пице.
Вина са пиззама са фефероном и сиром
Узмите своју "типичну" пиззу - парадајз сос, пуно сира моцареле преливено с доста феферона и традиционалну танку кору. Вина која би добро функционисала овим редоследом требаће ниже нивое киселина, јер ће парадајз сос сам допринети пуно киселине и требало би да носи воће веома напред да освоји шећер / киселину комбинације парадајза. Кључна вина која би овде требало узети у обзир били су средње тешки Сирах или Схираз, италијански Цхианти, средње телесни кабернет саувигнон или калифорнијски Зинфандел.
Вина са пиззама љубитеља меса
Сви знамо да је одрезак са роштиља и сочан хамбургер одличан уз црвено вино пуно вина, па зашто не и пиззу са месним преливом? Пица која је препуна хамбургера, кобасица, феферона и још много тога заслужује вино са мало труда. Зато пођите за срдачнијим црним винима попут Схираз-а, Цабернет Саувигнона, Зинфандела или Мерлота да бисте изабрали мега дозу меса. Танини у црвеним винима добро се слажу са масноћом црвеног меса - само црно вино може учинити да вам се уста суше док масно месо ствара неку врсту клизавог осећаја. Комбиновање ова два отказује једно друго.
Вина са вегетаријанском пиззом
Када је у питању вегетаријанска пизза са доста паприке, маслина, лука и гљива, не можете погријешити с хладним, хрскавим саувигнонским бланком с пуно свијетлих киселина који ће се побринути за разноликост поврћа. Вино од сувог ружа такође ће се одлично снаћи са свим конкурентним компонентама укуса.
