Диана Раттраи. Јела једе, 2009.
- Укупно: 3 сата 20 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 3 сата
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 1071 | Калорије |
| 55г | Дебео |
| 15г | Угљикохидрати |
| 121г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 1071 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 55г | 71% |
| Засићене масти 16г | 79% |
| Холестерол 442мг | 147% |
| Натријум 7861мг | 342% |
| Укупни угљени хидрати 15г | 5% |
| Дијетална влакна 5г | 17% |
| Протеин 121г | |
| Калцијум 106мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Једноставна глазура са два састојка чини да се ова печена шунка припреми и испече, а контраст слатке глазуре са сланом шунком је класичан. Шунку послужите са кришкама ананаса или посудицом од ананаса. Кромпир и касета од кукуруза су предивна прилога која иду уз шунку. Или можете изабрати зеље, пржену окраду или личне фаворите своје породице.
Састојци
- 1 велика шунка, спремна за кување, око 10 до 12 килограма
- 1 шоља чувара брескве или џем од брескве
- 2 кашике пикантне смеђе сенфа
Кораци за то
Загрејати пећницу на 350 Ф.
Шунку ставите на сталак у велику тепсију за печење или печење са масном страном према горе. Оштрим ножем лагано разместите шунку, правећи дијамантски узорак. Додајте 1 1/2 шоље воде у тепсију и покријте целу таву чврсто фолијом.
Пеците шунку око 18 минута по килограму, или на унутрашњој температури од 148 Ф.
У међувремену, помешајте конзерве и горчицу у посуди, уз мућкање да се добро измешају.
Отприлике 15 до 20 минута пре него што се шунка направи, шунку премажите смесом за глазуру.
Ова шунка служи 8, с остацима. За додатни ударац, овом рецепту додајте 2 кашике ликера од брескве (Сцхнаппс), 2 кашике лимуновог сока и цвет цимета. Употријебите меснату кост шунке да направите супу од грашка, новогодишњи грашак са црним очима или користите месо у јелу од касике, прилога или доручка.
Ознаке рецепта:
- Бресква
- вечера
- Американац
- Божић
