Анита Сцхецтер
- Укупно: 37 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 12 мин
- Принос: 10 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 353 | Калорије |
| 19г | Дебео |
| 42г | Угљикохидрати |
| 5г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 10 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 353 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 19г | 24% |
| Засићене масти 11г | 53% |
| Холестерол 65мг | 22% |
| Натријум 401мг | 17% |
| Укупни угљени хидрати 42г | 15% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 5г | |
| Калцијум 169мг | 13% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Пите од Вхоопие-а могу бити државна посластица у Маинеу, али то не значи да их не може свугдје уживати. Обично направљен са две меке, округле мини чоколадне торте са крем-средином од марсхмаллов-а, десерт се препушта читавом низу укусних варијација.
Уобичајена је верзија је за бундеве на јесен, а мед од медењака током зимских празника. Поред тога, иако мање традиционална, крема од путермера од марсхмаллова понекад је замењена смрзавањем крем сира.
Додавање тахини-а у крему дефинитивно није традиционално, али одличан је невероватан укус којим би се требали почастити. Мастан путер од марсхмаллов-а може бити превише сладак због количине шећера у праху који је потребан за његово згушњавање. Сусамова паста мало умањује слаткоћу и доноси предиван орашасти, сезамов укус. Одлично се слаже са укусом ђумбира и толико је добар да ћете га наћи на све.
Састојци
- За колаче од ђумбира
- 1 јаје
- 3/4 шоље светло смеђег шећера
- 1/4 шоље меласе
- 1 штап (8 кашика) несољени путер (истопљен и мало охлађен)
- 1 кашика екстракта ванилије
- 2 шоље намењеног брашна
- 1 1/2 кашике соде бикарбоне
- 2 кашике млевеног ђумбира
- 1 кашика млевеног цимета
- 1/2 кашике млевеног мушкатног орашчића
- 3/4 кашике соли
- За пуњење Тахини крема:
- Пахуљица махуне 4 унце (купљена домаћа или продаваоница)
- 1 шоља сластичарског шећера у праху
- 3 кашике незаслађеног путера (растопљеног и охлађеног)
- 1 кашика млека
- 1 кашика сезамове пасте (тахини)
- 1 кашика ванилије
- Ступ морске соли
Кораци за то
Скупите састојке.
Да бисте направили паштете од ђумбира, предходно загрејте рерну на 350 Ф.
У већу посуду додајте јаје и светло смеђи шећер. Помоћу постоља или ручног миксера туците до глатке и благо посветљене боје. Умутите меласу, растопљени путер и екстракт ванилије.
У посебну посуду просијте заједно све намирнице, соду бикарбону, млевени цимет, млевени ђумбир, млевени орашчић и сол.
Умешајте суве састојке у влажно тесто.
Користите кашику кекса од 1 унцу, разваљајте тесто на лим за печење обложен пергаментним папиром или простирком за печење и држите лоптице најмање 2 "одвојено јер ће се раширити у рерни. Можете да користите неколико листова за печење или само радите у серијама, али требали бисте завршити са око 20 кашичица.
Пеците 10 до 12 минута. Пре руковања оставите да се потпуно охлади.
Да бисте направили тахини крем пуњење, умутите пахуљицу од марсхмаллов-а, шећер у праху, растопљени путер, млеко, сезамову пасту, ванилију и морску со, док не постане глатко. Оставите да одстоји неколико минута док се пите од хлеба охладе да се пуњење постави и мало згусне. Ово ће вам помоћи да се пуњење стави када га размажете између две пите.
Да бисте саставили пите од хреновке, ставите отприлике једну кашику тахини креме између дна два колачића (користите их више ако желите да буду дебљи) и лагано заједно у сендвичу.
Уживати!
Ознаке рецепта:
- Испусти колачиће
- десерт
- средње источни
- рођендана
