принцессдлаф / Цреативе РФ / Гетти Имагес
- Укупно: 15 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 2 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 442 | Калорије |
| 29г | Дебео |
| 49г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 2 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 442 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 29г | 37% |
| Засићене масти 2г | 11% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 153мг | 7% |
| Укупни угљени хидрати 49г | 18% |
| Дијетална влакна 5г | 19% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 36мг | 3% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Тајаде су слатко-љуте тракице зрелог рибеза које се прже док не постану златне и карамелизиране. Реч тајада значи "кришка", а да би тајада учинила да се плантажа разреже по дужини, на дуге траке. Тајаде се често послужују поред пуног тањира хране, попут пабеллон цриолло-а, као украс.
За ово јело одаберите зреле плантаже које са спољашње стране изгледају готово црно, а слађе су и мање шкробаве од зелених.
Састојци
- 4 зреле плантаже
- 1/4 шоље биљног уља
- Соли по укусу)
Кораци за то
Одрежите шиљасте врхове са сваког краја плантажа. Оштрим ножем зарежите резове кроз кожу доле по дужини на неколико места.
Ољуштите кожу с плантажа, а затим сваку преполовите на пола по дужини. Сваки од тих комада нарежите и по половини по дужини, тако да имате по четири дугачке кришке од сваке биљке.
Загријте уље у тешкој тави на средње јакој ватри и пржите кришке плантажа до тамно златно смеђе боје са сваке стране.
Одресите кришке на папирном пешкиру и поспите их сољу. Послужите топло.
Ознаке рецепта:
- плантаин
- предјело
- јужноамерички
- породична вечера
