Виллиам Реавелл / Гетти Имагес
- Укупно: 95 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 80 мин
- Принос: 2 до 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 1067 | Калорије |
| 61г | Дебео |
| 3г | Угљикохидрати |
| 120г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 2 до 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 1067 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 61г | 78% |
| Засићене масти 17г | 85% |
| Холестерол 380мг | 127% |
| Натријум 2100мг | 91% |
| Укупни угљени хидрати 3г | 1% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 120г | |
| Калцијум 84мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ангажована пилетина је укусан печени пилећи рецепт који је толико добар да ће предложити мушкарца у вашем животу. Да ли ради? Пробајте и сазнајте!
За овај рецепт се каже да је инспирисао предлоге код мушкараца који га једу. Часопис Гламоур објавио је куварну књигу под називом "100 рецепата које свака жена треба да зна: пилеће заруке и 99 других феноменалних јела да бисте добили све што желите у животу." Сада знамо да је пут до човековог срца кроз његов стомак, али ми сумњамо у ову тврдњу.
Ипак, рецепт је врло добар. Лимун и пилетина природни су партнери, а овај рецепт користи пуно лимуна. Сокови се укусно испијају над пиреом или смрвљеним кромпиром или врућим резанцима. Овај рецепт послужите са мало парних шпарога и салатом од свежег воћа.
Рецепт је поново штампан уз дозволу од 100 рецепата које би свака жена требала знати Цинди Леиве.
Састојци
- 1 цела пилетина (приближно 4 килограма)
- 1/2 шоље сока од свежег лимуна, плус 3 цела лимуна (укључујући 1, нарезан на резанце)
- 1 кашика кошер или грубе морске соли
- 1/2 кашике свеже млевене паприке
- Свјеже зачинско биље (4 гранчице рузмарина, 4 гранчице кадуље, 8 гранчица тимијана и 1 грозд першуна равног листа)
Кораци за то
Поставите сталак за пећницу у горњу трећину рерне и загрејте рерну на 400 Ф. Извадите чачкалице из пилетине и пилетину осушите папирним пешкиром. Поставите је дојком према доле у средњу посуду за печење опремљену сталак и прелијте лимуновим соком по целој пилетини, изнутра и споља. Зачините пилетину са сољу и бибером изнутра и споља.
Вилицом три пута изгњечите два цела лимуна на три различита места и ставите их дубоко у пилећу шупљину. Величина шупљине може варирати, тако да ако се један лимун делимично стрши, то је у реду.
Ставите пилетину у рерну, смањите температуру на 350 Ф и пеците пилетину, непокривену, 15 минута.
Извадите посуду за печење из рерне. Клинчићима или две дрвене кашике окрените пилећа прса према горе. Уметните термометар за месо у бедро и вратите пилетину у рерну. Пеците око 1 сат до 1 сат и 15 минута или док термометар за месо не очита 180 Ф, а сокови не буду бистри када се бедро убости вилицом. Наставите печење ако је потребно. Имајте на уму да се времена печења разликују у различитим пећницама; печење пилетине на 350 Ф траје отприлике 18 до 20 минута по килограму, плус додатних 15 минута.
Пустите пилетину да одстоји 10 минута пре резбарења. И ту је тајна: Излијте сокове из таве за печење на врх нарезане пилетине - ово је „ожени ме соком.“ Украсите кришкама лимуна и свежим зачинским биљем.
Послужите и уживајте!
Ознаке рецепта:
- пилетина главна
- вечера
- Американац
- пасти
