ВС / ЕиеЕм / Гетти Имагес
- Укупно: 70 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 60 мин
- Принос: 4 порције
На Тајланду се овај једноставан, здрави рецепт за банане с кокосовим орасима и кремом од паприке обично паре. Међутим, печење у рерни је подједнако добро и мање неуредно. Ово је лаган тајландски десерт који се брзо уситни миксером, миксером или процесом за храну. Или можете једноставно помешати шлагом.
Одличан је начин кориштења преосталих банана, а овај десерт можете саставити за мање од 10 минута. Једноставно све ставите у блендер, сипајте га у рамекин и ставите у рерну. Ако се послужује топло, хладно или на собној температури, овај кремасти, тропски десерт је такође здрав, плус са мало масти и калорија.
Овај рецепт је без глутена и без млека. Уживати!
Састојци
- 1 шоља кокосовог млека
- 1/3 шоље шећера (или више, у зависности од жељене слаткоће)
- 2 јаја
- 1 зрела банана
- 1 кашика ароме кокосовог ораха (или арома ванилије, или обоје)
- Уље за рамекин
- Необавезно: 1 пакет листова банане
Кораци за то
Загрејати рерну на 350 Ф.
За десерт припремите 4 до 6 рамекина тако што ћете их намазати са мало уља. Ако имате листове банане, направите облогу тако што ћете исећи две или више широких трака и утиснути их у рамекин (попут крста или корпе).
Ставите кокосово млеко, шећер, јаја, банану и ароме у блендер или процесор за храну. Мешајте или процесирајте 30 секунди. Ако немате блендер или процесор, састојке једноставно помешајте заједно у теглици виљушком или туците 1 минуту, или док се шећер не растопи.
Сипајте смесу у рамекин, пунећи сваки 3/4 пуне.
Ставите рамекин у стаклену посуду са равним дном (посуда од лазање или касике добро делује). Делимично напуните водом - до 1/2 висине рамекина - и пажљиво ставите посуду у рерну.
Пеците 45 минута до 1 сат, или док се квас не постави и не буде чврст.
Рамекин сервирајте вруће, хладно или на собној температури. По жељи посипајте са мало сувог кокосовог ораха, заслађеног или незаслађеног.
Савет
Овај десерт је одлична употреба за добро сазреле банане. Како се појављују смеђе мрље, банане производе још сложеније окусе и развијају максималну слаткоћу. Мање доданог шећера моћи ћете да користите употребом веома зрелих банана.
Кокосово млеко користи се у многим тајландским десертима, као и у сланим јелима. За оне који желе кремаст али једу без млека, користан је састојак.
Можда желите да направите и Манго Цустард и уживате у још једном укусу тропског воћа.
Ознаке рецепта:
- Банана
- десерт
- тајландски
- породична вечера
