Јацксон Вереен / Пхотолибрари / Гетти Имагес
- Укупно: 9 сати 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 9 сати
- Принос: 1 шунка (10 до 12 оброка)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 358 | Калорије |
| 16г | Дебео |
| 17г | Угљикохидрати |
| 34г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 шунка (10 до 12 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 358 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 16г | 21% |
| Засићене масти 5г | 23% |
| Холестерол 123мг | 41% |
| Натријум 2290мг | 100% |
| Укупни угљени хидрати 17г | 6% |
| Дијетална влакна 3г | 10% |
| Протеин 34г | |
| Калцијум 51мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова дивно слатка и љуска глазура се може користити са било којом величином шунке, било да је кувате у лонцу или у рерни, или на роштиљу. Ако ћете користити спор штедњак, само се побрините да се шунка коју купите лако уклапа у ваш лонац са тацном или тако мало око ивица да месо равномерно кува.
Морате да купите потпуно кувану шунку по овом рецепту, јер крокодил неће спремати толико сиров комад свињетине, у сигурном року. Прочитајте налепницу сваки пут када купујете шунку; рећи ће да ли је потпуно кувана и спремна за јело или јој је потребно више кухања.
Друга опција је да направите сос од ананаса и послужите га, врућег, са шунком, хладним и нарезаним. Контраст температуре био би диван, а ефекат готово исти.
Обавезно погледајте нашу збирку рецепата за пршут. То је један од најбољих делова куповине великог пршута! Остаци се могу чувати у фрижидеру до 3 дана; а затим их замрзните.
Овај пршут, наравно, треба послужити уз најбољи рецепт са кромпиром од поврћа, желатинску салату или две, зелену салату и неколико нежних и пахуљастих пецива за диван празник или божићну вечеру. За десерт волимо да послужимо избор пита. Ангел Цхеесецаке Пие наша је омиљена сва времена, или изаберите укусну пекан питу.
Састојци
- 2 кашике брашна
- 1 (5 до 7 фунти) потпуно кувана шунка (у костима или без кости)
- Ананас 1 (20 унци) уситњен ананасом (дренирано, резервоар сока од 1/3 шалице)
- 1 кашика кукурузног шкроба
- 1/2 шоље желе јабуке
- 2 кашике лимуновог сока
- 1/8 кашике млевеног цимета
Кораци за то
Брашно ставите у сигурну кесу за кување. Лагано оцртајте површину шунке.
Шунку ставите у кесу са брашном, затворите кесом и окрените да се шунка равномерно премаже на све стране.
Затим у средњој лонцу помешајте ананас, резервисан сок од ананаса, кукурузни скроб, јабуково желе, лимунов сок, млевени цимет и помешајте жлицом.
Кувајте и мешајте на средњој ватри док се кукурузни шкроб не растопи и смеша се не згусне. Дођите до кључања и пирјајте 1 минут.
Сипајте сос преко шунке у кесици за кување. Поставите кесу, шунку и све, у лонац са 6 квадрата, поклопите и кувајте на тихој температури 8 до 10 сати док шунка не буде врућа и мекана.
Ознаке рецепта:
- шунка
- вечера
- Американац
- Божић
