Јела / Пегги Тровбридге Филиппоне
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 1146 | Калорије |
| 58г | Дебео |
| 127г | Угљикохидрати |
| 30г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 1146 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 58г | 74% |
| Засићене масти 33г | 167% |
| Холестерол 158мг | 53% |
| Натријум 1680мг | 73% |
| Укупни угљени хидрати 127г | 46% |
| Дијетална влакна 6г | 20% |
| Протеин 30г | |
| Калцијум 624мг | 48% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Чхеддар сир даје додатно богатство и танган је домаћем крему од чорбе од гљива. Ово је сам по себи пуњење, али ако желите да га направите као оброк, додајте кухану пилетину или ћурку и на пари.
Састојци
- 4 кашике путера
- 1 килограм мешовите портабеле, остриге, шиитаке, цремини, еноки итд. (Резани дебљина)
- 1/2 средњег слатког лука (сечен 1/2 инча дебљине)
- 5 чешња лука (млевених)
- 1 кашика косхер соли
- 3 кашике универзалног брашна
- 1 3/4 шоље пилећег или поврћа
- 1 шоља врхња, пола и пола или млека
- 1/8 кашике мушкатног орашчића
- 1 шоља ситно нарибаног сира чедра
- Свеже млевени бибер (по укусу)
Кораци за то
У тешку посуду нежно пирјајте шампињоне, слатки лук, бели лук, со и со на маслацу док гљиве не пусте своју течност и лук не постане мекан.
Поспите брашном и мешајте 1 минуту.
Додајте пилећи презле док мешате.
Доведите је до кључања и крчкајте 10 минута.
Умијешајте врхње и мушкатни орашчић, па вратите да прокључа.
Додајте цхеддар сир и мешајте док се не отопи.
Зачините свежим млевеним бибером по укусу.
Скините са ватре и послужите.
Ознаке рецепта:
- Пилетина
- ентрее
- ми регионални
- пасти
