Виллиам Схав / Дорлинг Киндерслеи / Гетти Имагес
- Укупно: 2 сата 45 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 2 сата 30 мин
- Принос: 4 до 6 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 424 | Калорије |
| 18г | Дебео |
| 28г | Угљикохидрати |
| 37г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 до 6 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 424 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 18г | 23% |
| Засићене масти 5г | 27% |
| Холестерол 101мг | 34% |
| Натријум 1153мг | 50% |
| Укупни угљени хидрати 28г | 10% |
| Дијетална влакна 5г | 17% |
| Протеин 37г | |
| Калцијум 79мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Слатка паприка и семенке кумине ароматизирају овај лепршави гулаш, заједно са паприком и сецканим парадајзом.
Састојци
- 1 1/2 килограма говеђег паприкаша или комбинације говедине и свињетине
- 1 до 2 кашике биљног уља
- 1 велики лук, сецкан
- 2 кашике кашике соли
- 1 кашика семена кумине
- 1/2 кашике грубо млевене паприке
- 1 ловоров лист
- 1 кашика слатке мађарске паприке
- Парадајз нарезан на коцкице од 1 лименке (14, 5 унца)
- 1/2 шоље воде или говеђег бујона
- 3/4 шоље насјецкане зелене паприке
- 6 средњих кромпира, али у кришке дебљине 1/4 инча
- 1 кашика брашна помешана са 2 кашике воде, факултативно
Кораци за то
Смеђе коцкице говедине нарежите на уљу у холандској рерни или залихи.
Додајте лук и кувајте док лагано не порумени, односно око 5 до 8 минута. Додајте лековито биље и зачине, парадајз, воду или бујону и паприку.
Поклопите и крчкајте 2 сата.
Додајте кромпир и кувајте док не омекша, око 15 минута дуже.
По жељи згушњавајте пастом од 1 кашике брашна помешаног са 2 кашике воде, а затим кувајте док се не згусне.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- ентрее
- Американац
- породична вечера
