Јонелле Веавер / Стоцкбите / Гетти Имагес
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 380 | Калорије |
| 15г | Дебео |
| 57г | Угљикохидрати |
| 11г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 380 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 15г | 19% |
| Засићене масти 9г | 46% |
| Холестерол 46мг | 15% |
| Натријум 1772мг | 77% |
| Укупни угљени хидрати 57г | 21% |
| Дијетална влакна 5г | 17% |
| Протеин 11г | |
| Калцијум 169мг | 13% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај кукурузни напитак са сланином одличан је избор ако тражите срдачан, укусан чорб. Много куване сланине чини јуху од доброг ручка или вечере. Додајте кекс или крекере и намазану салату за цео, задовољавајући оброк.
Чорба је укусна каква јесте, али је такође разноврсна и може се мењати по вашем укусу. Додајте неколико сецканог зеленог лука или две кашике млевеног свежег першуна за додатну боју. Или смањите сланину и додајте мало куване шунке или пилетине у чорбу пре него што завршите са кувањем. Или је претворите у чорбу од шкољки и кукуруза! Погледајте савете и варијације за више идеја и додатака.
Састојци
- 8 до 10 трака сланине (нарезане на коцкице)
- 4 средње црвена или Иукон златна кромпира (сецкана)
- 1/2 средњег лука (сецкани)
- 2 шоље воде
- 2 1/2 до 3 шоље кукуруза у крем стилу, 2 (12 унци) конзерве или (1 килограм, паковање од 4 унче смрзнуто)
- 2 кашике кошер соли (или по укусу)
- 1/2 кашике свеже млевене паприке (или по укусу)
- 2 шоље пола и пола или лагана крема (огуљена)
Кораци за то
У великој лонцу или холандској рерни на средње јакој ватри пржите сланину док не порумени и не постане хрскава. Додајте сецкани кромпир и лук и наставите да кувате, мешајући, док сецкани лук не постане прозиран.
Додајте воду, кукуруз у стилу и зачине; доведите до кухања. Поклопите, смањите топлоту на ниску и наставите кухати на лаганој ватри 15 до 20 минута.
Измешајте пола и по, и загрејте, али не кључајте.
Савет
- Ако имате остатак сока, пребаците га у посуде и чувајте у фрижидеру до 3 дана или га замрзните на највише 6 месеци.
Варијације рецепта
- Након што је сланина хрскава, отклоните је отприлике половином кашике и послужите је за украшавање порција готовог чорбе. Смањите крем кукуруз у 1 1/2 шоље и додајте две лименке од 5- или 6 грама млевених шкољке заједно са кромпиром. 2 кашике воде замените соком од шкољки. Додајте 1/2 шоље измрвљене или нарезане шаргарепе и 1/2 шоље нарезаног целера на капљице сланине заједно са кромпиром и луком.Додајте 1/4 шоље ситно нарезане слатке црвене паприке заједно са кромпиром и луком. Посолите сервирање са неколико кашика исецканог цхеддар сира или посипом или ренданим или изгњеченим пармезаном. Половину замените са 1 шољом пуном млеком и 1 шољом тешке павлаке. Замените воду са пилећим чорбом или повртним чорбом.
Ознаке рецепта:
- сланина
- кукурузни хлеб са сланином
- предјело
- Американац
