авлкиз / Флицкр / ЦЦ БИ-СА 2.0
- Укупно: 48 мин
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 18 мин
- Принос: 6 лепиња (6 порција)
Коктел бундеве или лепиње од кокоса су слатка лепиња у Хонг Конгу са укусним пуњењем исецканог кокоса.
Састојци
- Кокосово пуњење:
- 1 1/3 шоље / 325 мЛ пахуљица кокоса
- 1 кашика / 15 мл шећера (гранулирано)
- 2 кашике / 30 мл тврдог маргарина или путера (истопљеног)
- 1 велики жуманце
- Бунс:
- 1/2 припремљено основно тесто (погледајте упутства за линк до рецепта)
- Прање јаја:
- 1 велико јаје
- 1 кашика / 15 мл воде
- Хонеи Васх:
- 1 кашика / 15 мл течног меда
- 1 кашика / 15 мл воде
Кораци за то
Упутства за коктел пецива
Кокосово пуњење:
Кокосов орах и шећер обрадите у блендеру или прехрамбеном процесору до сасвим фине. Претворите у малу чинију.
Умешајте маргарин и жуманца до конзистенције у облику пасте. Напуни се 2/3 шољице / 150 мл пуњења.
Поделите тесто на 6 порција. Притисните и развуците сваки део у дугуљасти облик димензија 5 Кс 3 инча (12, 5 Кс 7, 5 цм). Поставите заобљену 1 1/2 кашику (25 мл) пуњењем по дужини дуж центра сваког дела. Доведите дугачке странице према горе и преко пуњења, спајајући све ивице заједно да се запне. Поставите, шавом на доле, на намашћен лим за печење. Покријте намазаним воштаним папиром и пешкиром за чај. Оставите стајати у рерни са упаљеним светлом и врата се затворити око 1 сат док се не удвоструче.
Прање јаја
У малој шољи умутите јаје и воду заједно са виљушком. Прекријте лепиње. Пеците у рерни 350 Ф / 175 Ц 15 до 18 минута до златно браон.
Хонеи Васх
Комбинујте мед и топлу воду у засебној малој шољи. Прекријте топле лепиње. Послужите топло. Прави 6 лепиња.
Да направим унапред
Тесто можете направити дан раније и чувати га, прекривено, у фрижидеру преко ноћи. Запечене лепиње се могу замрзнути и поново загрејати, добро умотати у фолију, у рерни од 350 Ф / 175 ° Ц током 15 минута.
Овај рецепт је поново штампан уз дозволу кинеског кухања (Компаније долази).
Ознаке рецепта:
- кокос
- дим сум
- азијски
- испећи
