Диана Раттраи
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 801 | Калорије |
| 20г | Дебео |
| 118г | Угљикохидрати |
| 38г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 801 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 20г | 26% |
| Засићене масти 6г | 28% |
| Холестерол 275мг | 92% |
| Натријум 1870мг | 81% |
| Укупни угљени хидрати 118г | 43% |
| Дијетална влакна 12г | 42% |
| Протеин 38г | |
| Калцијум 154мг | 12% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ово је рецепт за класичног прженог младића од каменице, популарне верзије традиционалног сендвича из Лоуисиане. Употријебите мајонезу, сос од реуладе у Лоуисиани или Цоме Бацк сос на укусним прженим момцима остриге по '.
За прављење ових укусних сендвича користите француске багете, пецива или сличан хлеб.
Служите као сендвич за вечеру, за ручак или као дан за ужину.
Састојци
- 1 квас остриге (добро дренирани)
- 3 велика јаја
- 3 шоље кукурузног брашна
- 1/4 шоље универзалног брашна
- 1 1/2 кашике соли
- 1 кашика кајунске зачине
- 1 кашика црног бибера
- 4 француска пецива за хлеб (свака око 6 инча или 2 багете, исечене на пола попречно)
- 2 средње рајчице
- 1 шоља салате (исецкан)
- 1/2 шоље мајонеза (или Цоме Бацк сос)
- 1/2 шоље киселог краставца (кришке)
- прстохват соли
Кораци за то
У средњој посуди побијте јаја; мешати у остриге и оставити да стоји 5 минута.
У великој врећици за складиштење хране комбинујте кукурузну брашно, брашно, 1 1/2 кашике соли, зачин Цајун и 1 кашику бибера.
Извадите остриге из претученог јајета, пустите да се вишак капље и баците у кесу. Умутите док се добро не обложи. Поновите са остатком остриге.
Пржите остриге у серијама око 3 минута, или до златно смеђе боје. Извадите на папирне пешкире да се оциједе.
Подијелите 1 ролу или одјељак; намазати мајонезом или сосом од ремуладе у Лоуисиани. На дно ролице распоредите слојеве исецкане салате, остриге, кришке парадајза и киселе краставце. Зачините сољу и бибером.
Поновите са преосталим пецивима, остриге и састојцима за пуњење. Уживати!
Можда ти се такође свиђа
Поховани сендвичи од шкампа По 'Бои
Пржене остриге са тијестом од кукурузне каше
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- ентрее
- цајун
- породична вечера
