Диана Раттраи
- Укупно: 13 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 3 мин
- Принос: 3 килограма (16 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 472 | Калорије |
| 22г | Дебео |
| 65г | Угљикохидрати |
| 6г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 3 килограма (16 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 472 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 22г | 29% |
| Засићене масти 11г | 54% |
| Холестерол 44мг | 15% |
| Натријум-117 мг | 5% |
| Укупни угљени хидрати 65г | 24% |
| Дијетална влакна 1г | 5% |
| Протеин 6г | |
| Калцијум 120мг | 9% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ако сте испробали друге рецепте само за сухе и мрвице, ово је можда решење за вас. Можда се чини помало неортодоксно користити Велвеета, али многи рецепти за крему захтијевају крем сир да би коначни производ могао дати мало свилене боје. Велвеета понавља ту текстуру у овом рецепту и има дужи рок трајања од правог крем сира.
Велвеета често добива лошу репу, али то чини фину глатку и кремасту боју, а можда ћете се забавити и питати људе да погоде тајни састојак. Нико не мора знати да је главни састојак овог рецепта, осим ако то не желите, јер су шансе да они никада неће погодити.
За оне који су раније направили (или покушали да праве) фудбал, будите спремни на овај рецепт да се поставе мало другачије од осталих сорти. Велвеета ће мешавину лепљења учинити мало лепљивом и помало чврстом. Ако имате миксер за постоље, користите прилог за лопатицу или куку за тесто. Можда ћете желети да се хлади у лонцу са хлебом уместо у стандардној 8-инчној или 9-инчној тави, тако да се добро поставља.
Састојци
- 1 шоља / 2 штапића путера (омекшани)
- 8 унци пастеризованог сирног сира (попут Крафт Велвеета)
- Сластичарни шећер 2 килограма
- 1/2 шоље незаслађеног какаа
- 2 кашике екстракта ванилије
- 1 до 1 1/2 шоље олупина (или ораха, грубо сецканог)
Кораци за то
Маслац од 9 инчних квадратних посуда. Најбоље је избегавати спреј за кување, јер овај рецепт даје тешке, густе крајње резултате.
Велвеета сир нарежите на мале коцкице. Они не морају бити симетрични, али са мањим комадима ће бити лакше радити него са великим комадом.
У великој лонцу за прскање на средње јакој ватри комбинујте путер и коцкице сира. Кувајте, често мешајући, док се не отопи и постане глатко.
Уклоните са топлоте, али не дозволите да се охлади. Ако се згусне, додајте кашичицу вруће воде да смањите лепљивост.
Комбинујте сластичарни шећер и какао и умутите да се измешају (или просију заједно). У смешу сира додајте смешу шећера и какаа, добро измешајући. Додајте ванилу и орахе и добро измешајте. Смеша ће бити гушћа него што очекујете, али то је у реду.
Притисните смешу у припремљену тепсију; прохладите у фрижидеру (не у замрзивачу) око 2 сата или док не постане чврсто. Исеците на квадрате.
Савети стручњака
Лагано подмажите таву и поравнајте је великим листом пергаментног папира или алуминијумском фолијом, остављајући крајеве довољно дуге да се тава извади из таве након што се мало охлади. Можете да користите пластичну овојницу за прекривање фризуре пре него што је ставите у фрижидер да помогнете глатком врху фризуре.
Ознаке рецепта:
- фудге
- десерт
- Американац
- Божић
