Паул Поплис / Фотографска библиотека / Гетти Имагес
- Укупно: 20 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 5 мин
- Принос: 1 шоља (8 порција)
Ако желите да пробудите рутину са вафелима или палачинкама, овај рецепт са сирупом од пекани са маслацем омогућиће вам да поново размислите шта стављате на врх својих омиљених посластица за доручак.
Већину времена смо фокусирани на стварање различитих укуса тијеста за ствари попут вафла од банана-ораха или палачинки са чоколадним чипсом, али никад не размотримо појачавање укуса сирупа.
Ово је начин да доручак или ручак постанете специјални. То додаје додатни гурмански додир и чини храну која је већ задивљујућа још чудеснијом.
Састојци
- 1 шоља воде
- 2 шоље шећера
- 1/2 шоље пецан-а (сецканих)
- 1 кашика екстракта пеканија са маслацем (или ароматизирање јаворовог воћа)
- 1/4 шоље путера
Кораци за то
Скупите састојке.
У малој посуди прокухајте воду и додајте шећер. Мешајте смешу док се шећер не отопи.
Додајте кашикице и промешајте.
Смањите топлоту и пирјајте 5 минута без мешања.
Затим додајте екстракт пекача са маслацем или арому јавора и путер и мешајте док се добро не помешају.
Оставите да се сируп мало охлади, па га послужите топло или охлађено уз палачинке, вафле, француски тост, сладолед или било шта друго што би користило његов феноменални укус.
Чувајте у фрижидеру до две недеље.
Предности стварања сопственог сирупа
Направите сопствени сируп за палачинке или вафељ омогућава вам да контролишете шта се налази у рецепту, тако да нећете морати да се бринете о додатним адитивима који би могли да се нађу у купљеним сирупима.
Уз овај базни рецепт за сируп од пекатера са маслацем, користите сопствене састојке - и само неколико њих - за стварање ароматичног сирупа. Али можете се поиграти са састојцима како бисте створили још здравију алтернативу.
Можда замените део другог заслађивача у део шећера да бисте видели како се излази. Агавин нектар може бити добар алтернативни заслађивач с којим се играте док кувате. Мед би такође могао бити алтернативно заслађивач замјена за шећер. Покушајте да помешате половину шећера са шољом било које од тих. Можда вам неће требати толико шећера, а уместо тога преферирајте да преузме укусе пекана или јавора - то је добар део тога да сами можете направити рецепт. Осим тога, вероватно можете да га истопите док припремате сируп.
Без обзира да ли одступите од рецепта или не, овај рецепт пекан сирупа даје вам основу да створите нешто укусно. Ако узгајате своје пекаре без пестицида, можете их љуштити и користити.
Ознаке рецепта:
- пецан
- доруцак
- Американац
- назад у школу
