Јела / Цара Цормацк
- Укупно: 75 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 60 мин
- Принос: 12 бара (12 порција)
Ове укусне шипке од бобичастог мрвице укусан су додатак сваком брунцху или чају! Послужите уз сангрију, палачинке или пециво од цимета! Изврсно их је направити унапред и складиштити неколико дана!
Бумблеберри је израз који је моја породица открила током одмора у Канади! То само значи гомилу различитих бобица које су све помешане заједно (а звучи симпатичније од мешовитог воћа). То такође може значити додавање рабарбара или брескви! Било која комбинација летњег воћа делује заиста добро заједно!
Састојци
- За воћну мешавину:
- 2 шоље рабарбара (сецкане)
- 1 1/2 шоље бобица (по вашем избору)
- 1 лимун (сок)
- 1/3 шоље шећера
- За базу колачића:
- 2/3 шоље путера (омекшани)
- 3/4 шоље шећера
- 1/2 кашике наранче (или лимуна)
- 1/2 кашике ванилије
- 1 јаје
- 4 кашике млека
- 2 шоље брашна
- 1 1/2 кашике прашка за пециво
- 1/4 кашике соли
- За Стреусел прелив:
- 1/2 кашике соли
- 3/4 шоље смеђег шећера
- 1/2 шоље путера (растопљено)
- 1 1/2 шоље брашна
Кораци за то
Напомена: Иако постоји неколико корака према овом рецепту, ове шипке мрвице се разврставају у корисне категорије како би вам помогле да боље планирате припрему и печење.
Фруит Филлинг
Скупите састојке.
Јела / Цара Цормацк
Воћу додајте лимунов сок и шећер. Мешајте да се комбинују и оставите да одстоји најмање 10 минута.
Јела / Цара Цормацк
Цоокие Басе
Скупите састојке.
Јела / Цара Цормацк
Загрејати рерну на 375 Ф.
Умутите заједно 2/3 шоље омекшаног путера са 3/4 шоље шећера.
Јела / Цара Цормацк
Затим додајте 1/2 кашике нарибане корице лимуна или поморанџе, 1/2 кашичице ванилије и 1 јаје, тукли док не постане течно. Затим мешајте у 4 кашике млека.
Јела / Цара Цормацк
Додајте у 2 шоље брашна, 1 1/2 кашике прашка за пециво и 1/4 кашике соли.
Јела / Цара Цормацк
Поравнајте тепсију за печење величине 9 цм са пергаментним папиром и равномерно распоредите смешу за колаче.
Јела / Цара Цормацк
Пеците око 10 минута, само да поставите базу.
Јела / Цара Цормацк
Стреусел Топпинг
Скупите састојке.
Јела / Цара Цормацк
Умутите сол и смеђи шећер са растопљеним маслацем.
Јела / Цара Цормацк
Виљушком мешајте у брашну док не формира крупне мрвице.
Јела / Цара Цормацк
Све састављање
Проциједите воћну смјесу и додајте је равномјерно на основу кексића и премажите са 1/2 до 3/4 стреусел прелива.
Јела / Цара Цормацк
Пеците око 40 минута док прелив мрвице не порумени и воће не омекша.
Јела / Цара Цормацк
Послужите и уживајте!
Јела / Цара Цормацк
Савети
- Овај рецепт чини додатни стреусел прелив. Можете додати колико или толико стреусела колико желите! Обавезно поравнајте таву пергаментним папиром како бисте били сигурни да се ништа не залепи! Ако немате пергамент папир, можете га великодушно намастити, а затим по мало просијати тепсију.
Варијација рецепта
- У овом рецепту користио сам купине, боровнице, малине и рабарбару. Међутим, јагоде или било која друга јагода раде савршено добро! Можете користити замрзнуте, али обавезно их одмрзните и испустите пре употребе у овом рецепту.
Ознаке рецепта:
- Берри
- брунцх
- Американац
- назад у школу
