- Укупно: 20 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 3-4 порције
Ове мало поховане и пржене штапиће тофуа можете јести сами или потопљени у било који умак: кечап, сенф, сос за роштиљ или вегански прељев с ранча, сви би били укусни. Волим и слатки медни сенф и тајландски чили сос.
Састојци
- 1 блок тофу (чврсти или екстра чврсти тофу, добро притиснут; око 1 килограм)
- 1/3 шоље соја соса
- 1/3 шоље теријаки соса
- 1/4 шоље течног заслађивача (користите јаворов сируп, агавин нектар или смеђи рижин сируп)
- 1 шоља хлебних мрвица (зачињена)
- Уље (за пржење)
Кораци за то
Скупите састојке.
Прво припремите свој тофу. Као и већина веганских рецепата за тофу, и овај ће имати најбољи укус ако прво притиснете тофу.
Изрежите тофу у жељене облике "прста", ширине око 1/2 инча и дебљине 1/2 инча. Распоредите комаде тофуа у широку, плитку посуду
У малој посуди умутите соја сос, терииаки сос и течни заслађивач. Сипајте ову мешавину преко кришки тофума и оставите да се маринирају најмање један сат, па до преко ноћи. Што дуже, то боље! Повремено окрените тофу да бисте били сигурни да су све стране добро премазане.
У плитку посуду ставите хлебне мрвице. Уклоните тофу из маринаде, а хлебне кришке маринираног тофуа хлеб.
Печене кришке тофуа испржите на уљу на средње јакој ватри до златно смеђе боје са свих страна. Њежно је извадите из уља и оставите да се вишак уља испуши на папирним пешкиром.
Прстиће прженог тофуа сервирајте уз сос за потапање, попут кечапа, соса са роштиља, горке сенфа или соса од азијске шљиве. Уживати!
Савет
- Не прескачите притискање тофуа. То омогућава тофуу да упије више укуса и зачина који му додате.
Ознаке рецепта:
- Тофу
- предјело
- Американац
- назад у школу
