Јела
- Укупно: 3 мин
- Припрема: 3 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 1 коктел (1 порција)
Ракија Алекандер је бујан коктел који је шармирао пиће током већег дела 20. века и није изгубио никакву привлачност. Није претјерано слатко, мада је попустљиво, а једноставан рецепт проналази савршену равнотежу између три састојка.
Ово је један од сјајних ретро коктела од ракије и рецепт не може бити лакши. Није било нужно дизајнирано да буде чоколадни коктел у савременом смислу. Уместо тога, требало би да садржи наговештај укуса чоколаде који наглашава крему и ракију. Једноставно одржавајте све једнаким и уживајте у глатком, богатом укусу. Ради се безброј година и нема потребе да се петљате са савршенством.
Иако је овај коктел десерт сам по себи, може се упоредити са храном. Јагодни десерти, кремшните и лагано заслађене посластице кремама од цитруса или ванилије били би одличан додатак. Скоро да је превише за чоколадне десерте.
Састојци
- 1 унца ракије
- 1 унца цреме де цацао (тамно)
- 1 унце креме
- Гарнисх: мушкатни орашчић (млевен)
Кораци за то
Скупите састојке.
У схакер за коктеле напуњене коцкицама леда, сипајте ракију, цреме де цакао и павлаку.
Јела
Добро протрести.
Проциједите у охлађену чашу за коктел.
Јела
Украсите прахом мушкатног орашчића.
Послужите и уживајте!
Савети
- Већина ракија урадиће сјајан посао у ракији Алекандер и нема потребе трошити богатство на ово пиће. Уместо тога, одаберите пристојну ракију са умереним ценама. Не превидите мале дестилерије јер праве неке од најбољих ракија на тржишту. Цреме де цацао није кремасти алкохол и има суптилан укус какаа, мада је прилично сладак. Болс, Марие Бризард и Темпус Фугит чине одличну крему од какааа и схватићете да су изненађујуће повољне. Изаберите вашу преферирану тежину када је у питању крема. Тешка крема и по и пола су главне препоруке. Млеко може бити превише лагано, али ако га желите да користите, додајте 2 процента или пуномасног млека.
Варијације рецепта
- Алекандер је првобитно био џиновски коктел. Да бисте га направили, у овом рецепту једноставно замените ракију џином. Занимљиво је упоредити ово двоје а гинов ботанички укус додаје занимљиву позадину укусу пића. Међутим, постоји разлог зашто је верзија ракије надмашила оригиналну, тако да ће већина људи сматрати бољим избором. Ако вам је драже, алтернатива млечним кремама може радити у овом коктелу. Профил укуса неће бити исти, али свакако је вредно пробати с бадемима, сојом, пиринчем или другим немлечним „млецима“.
Колико је јака ракија?
Ракија Александра може изгледати и имати укус невине - у поређењу са другим ракијским коктелима попут метрополитанског, јесте. Са ракијом од 80 година и просечном производњом какаа, садржај овог пића је око 19 процената АБВ (38 доказа). Ово није лагани коктел, зато немојте дозволити да вас његов сладак укус наведе да пијете више него што намеравате.
Ознаке рецепта:
- Бранди Цоцктаил
- Американац
- журка
- напитак
