Јела / Диана Раттраи
- Укупно: 8 сати 5 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 8 сати
- Принос: 6 до 8 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 163 | Калорије |
| 5г | Дебео |
| 14г | Угљикохидрати |
| 15г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 до 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 163 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 5г | 7% |
| Засићене масти 2г | 9% |
| Холестерол 32мг | 11% |
| Натријум 352мг | 15% |
| Укупни угљени хидрати 14г | 5% |
| Дијетална влакна 1г | 5% |
| Протеин 15г | |
| Калцијум 63мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова свињска кашика зачињена је белим луком и зачинским биљем, заједно са мало белог вина или пилећег чорба. Спор штедњак чини јело лако.
Састојци
- Свињско пециво од три до четири килограма (подрезано)
- 4 режња белог лука (исецкан)
- со и бибер
- 1/2 чајне кашике сваке кадуље и тимијана, или 1 чајна кашика зачина перади
- 1 шоља пилећег чорба
- 1/4 шоље сувог белог вина (или пилећег бујона)
- 1/4 шоље брашна
Кораци за то
Скупите састојке.
Смеђа свињетина печена је са свих страна у великој тави.
Нарежите режу на ражењу малим ножем и уметните кришке белог лука.
Ставите у спорији шпорет и зачините сољу, бибером, кадуљом и тимијаном или перади.
Додајте јуху и вино, ако се користе.
Поклопите и кувајте НИСКО 8 до 10 сати.
Уклоните печену и издубите вишак масноће из сокова.
Брашно помешајте са око три кашике хладне воде и умутите док не постане глатко.
Укључите спор шпорет на велико и умијешајте брашно.
Кувајте и мешајте док се не згусне (то се може брже учинити на шпорету).
Послужите сос преко свињетине уз пиринач или кромпир.
Уживати!
Ознаке рецепта:
- Свињска крила
- пирјани свињски лок
- ентрее
- јужни
