ЕА Јанес / Гетти Имагес
Ево неколико запажених пасмина које се често препоручују код узгоја коза за месо.
Боер
Боер козе узгајане су у Јужној Африци због меса и одабране због свог врхунског тела, високе стопе раста и плодности. Ове животиње са великим оквиром могу бити беле и црвенкастосмеђе или све црвене са кратком длаком и црним, смеђим или црвеним ознакама на глави и врату. Боери имају кратке рогове који су закривљени близу главе. Имају дугачка висећа уши и позната су по томе што су послушна.
Боер је врло отпоран на болести, а успева и у врућим, сувим и полусувим пустињским областима. Ако достигну зрелост за клање за око 90 дана, они могу достићи величину од око 190 до 230 фунти за ситнице и 200 до 340 фунти за долар.
Шпански
Пре него што су боер козе постале доступне у Сједињеним Државама крајем осамдесетих, шпанске козе су биле стандардна месна пасмина коза, посебно на југу. Ове су козе потомци коза које су довели шпански истраживачи, који су се путем Мексика упутили у Сједињене Државе. Они су средње величине и дугуљасти, углавном краткодлаки, а долазе у свим бојама. Шпанске козе имају дуге, често уврнуте рогове. Они се понекад сматрају категоријом коза него дефинисаном пасмином.
Шпанске козе замијењене су с Боерима као омиљена месна коза у Сједињеним Државама, али су пронашле нову сврху - за контролу инвазивних биљака четкица, попут хељде.
Четкица
Израз четкица коза је општи појам који се користи за означавање различитих пасмина и мешавина пасмина за које се зна да су прилагодљиви и издржљиви, а обе су корисне у својству једења четкица и нежељеног вегетативног раста. Такође су познате и као брдске козе, подмлатке или домаће козе. Као и шпанска коза, ово није специфична пасмина, већ категорија коза. Козе четкице су обично генетски укрштања месних коза и млечних пасмина коза.
Теннессее Коза која пада у очи
Теннессее козе које се онесвештавају заправо су из Тенесија и називају их миотоничне козе, нервозне козе, дрвене козе или укочене козе. Када се уплаше, ове козе постају круте и „онесвесте се“ или падају. Миотоничне козе су издржљиве, плодне и имају дугу семенску сезону.
Козе које падају су углавном црне или бијеле, а могу бити и краткодлаке или дугодлаке. То су животиње средње величине, а мужјаци понекад досежу и 200 килограма. Очи имају јединствени испупчени квалитет. Ова врста се помало ретко чува као примерак новитета или као породични кућни љубимац.
Кико
Кико крупних, белих, издржљивих и способних да успевају у лошим условима, Кико је развијен на Новом Зеланду и донесен је у Сједињене Државе 1990-их. Кикос су строго козе које производе месо, са компактним, мишићавим телима и драматичном спирално намоченом рогом. Брзо растући одрасли мужјак Кико може достићи 300 килограма.
Пигми
Сахрањене из западноафричке пасмине пигмеја коза, савремене пигмејске козе држе се углавном као кућни љубимци, али имају одређени потенцијал за месо, јер имају компактно и меснато тело и плодне су ван сезоне. Они обично нарасту до зреле величине од 50 до 75 килограма за женке и 60 до 86 килограма за мужјаке. На располагању су различите чврсте боје и узорци. Пигмијске козе се размножавају често, сваких 9 до 12 месеци.
Пасмине крстова
Млечне пасмине коза, као што су Нубијска, Алпска, Тоггенбург и Саанен, често се укрштају са Боерима како би се произвеле животиње са одличним месом.
На располагању су и неке нове крижанце, произведене крижањем различитих врста коза меса. Неки од чешћих нових крстова од меса-коза укључују:
- Стварач новца: Новац се родио прво крижањем пасмина Саннен и Нубиан, које су потом узгајане с Боерима. Текмастер: Ово је средња пасмина, криж између Боерс-а и Теннессее-а без коза, који је у Тексасу развио Онион Цреек Ранцх. Савана: Ова пасмина одолева врућини и суши. Они су мишићави и имају кратки, бели капут са кашмиром подланком који ће им помоћи да остану топли у хладнијим зимама. Изузетно прилагодљиве различитим временским условима, саване козе су добар избор за места са временским изазовима. Одличне су мајке.
