Најбољи сиреви за плех од сира

• Најбољи сиреви за пладањ сира

  

  Катие Воркман / тхемом100.цом

  Седам најбољих сирева за пладањ сира (и неколико додатних) представљених овде су мало необичније од брие, цхеддара и неких других сирева који се обично сусрећу на тањиру са сиром. Слободно бирајте оне који вам се допадају и комбинујете их на тањиру или дасци са неким од својих омиљених. Најбоља ствар у прављењу сортимента сира је да ствари можете стално да претресате.

• Свјежи козји сир или Цхевре

  

  ДеббиСмирнофф / Гетти Имагес

  Тако популарне сада, класичне карактеристике укуса цхевре су свјежи укус козијег млијека, благ укус и глатка текстура. Пробајте свјежи козји сир или шавре с медом или можда џем од смокава на крекеру или кришку багуетте. Равна је увијек хит и лијепо је понудити упаривање обичног трупца с биљем обложеним биљем.

• Козји сир

  

  Паул Поплис / Гетти Имагес

  Предивна мала дугмета од зрелог козјег сира или „кротина“ су дивна и савршено показују препознатљив укус козјег млека. Зове се Бијоу из Вермонт Цреамери-ја, суше се и остављају да сазрију месец дана, што резултира благо слатким квасним укусом.

• Цоуполе

  

  Катие Воркман / тхемом100.цом

  Цоуполе је још један старани козји сир из Вермонт Цреамери-а, који је један од најбољих произвођача козјег сира у САД-у. Израдјен у француском стилу, овај амерички оригинал има густу текстуру и укус свежег млека. Јаки зрели укус коре је изразито другачији од њежног свјежег укуса његове унутрашњости.

• Аффиделице

  

  Катие Воркман / тхемом100.цом

  Аффиделице је нешто мања од популарног брата, Епоиссе Бертхаут-а, али нешто мање оштра. Афиделице се пере у Цхаблису уместо марц. Када се доведе до собне температуре и зрели, мекан је и пријатан, концентрованог богатства и кремасте текстуре.

• Тартуфо тартуф Гоуда

  

  Катие Воркман / тхемом100.цом

  Овај сир прављен је од сировог крављег млека, али оно што га чини невероватним је то што се непосредно пре прешања и обликовања сира, стругање италијанског црног тартуфа великодушно посипа по сира. Ово је сховстоппер Тартуфо сир од тартуфа гоуда савршен за одмор.

• Салваторе БКЛИН Смокед Вхоле Милк Рицотта

  

  ФотографиаБасица / Гетти Имагес

  Можда мислите да знате сир рикоте, а можда мислите да није тако занимљиво јести самостално. Па, ова Салваторе БКЛИН димљена пуномасна млечна рикота пуши се преко дрвета и невероватно је размазана комадом хлеба или крекером, можда са неколико конзерви смокве.

• Пармезан

  

  Иармоловицх Анастаси / Гетти Имагес

  Људи често размишљају о пармезану за решетке и кување, али предивно га је јести сам, сервиран клиновим ножем да исецка ситне комадиће мрвице. Орах, слани укус експлодира у устима и диван је са кришком јабуке или крушке.

• Фонтина

  

  Катие Воркман / тхемом100.цом

  Једноставан сир од крављег млека увек је добро укључити на пладањ сира за оне са блажим непцима, посебно много деце, или само за мирнији тренутак међу гипкијим сиром. Глатка текстура је њежна, али ипак, богат окус фонтина чини је константно добрим избором.

• Буђави сир

  

  Брент Хофацкер / Гетти Имагес

  Оштар, обично слан, понекад помало сладак, снажан укус плавог сира заиста заокружује добру тањиру сира. Обично су мало смрдљиви, али већина озбиљних љубитеља сира заиста иде на то.

• Фиг Јам

  

  Вестенд61 / Гетти Имагес

  Џем од смокава делује прилично гурмански, али сада је доступан свуда. Остале желе и џемови чине слатки слатки контрапункт сиревима, било да су богати, кремасти, мршави, љути или благи, али постоји нешто у вези са џемом од смокава који заиста делује.

• Хонеи Цомб

  

  ГСПицтурес / Гетти Имагес

  Потпуно сирова и непрерађена саћа тако је чиста укуса. Капати га преко разних сирева.