Јо / Флицкр
- Укупно: 2 сата 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 2 сата
- Принос: Сервира 4
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 1178 | Калорије |
| 63г | Дебео |
| 18г | Угљикохидрати |
| 122г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервис 4 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 1178 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 63г | 81% |
| Засићене масти 17г | 87% |
| Холестерол 380мг | 127% |
| Натријум 1530мг | 67% |
| Укупни угљени хидрати 18г | 6% |
| Дијетална влакна 3г | 9% |
| Протеин 122г | |
| Калцијум 173мг | 13% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова основна варијација рецепта за пилетину „пиво у гузи“ комбинује укусе одличног трљања зачина са аромама испареним из конзерве пива. Ово је једноставан и забаван начин кухања целе пилетине на роштиљу.
Састојци
- 1 пилетина (око 4 килограма / 1, 8 кг)
- Пиво од 1 лименке / 12 унци (собне температуре)
- 2 режња белог лука (млевена)
- 2 гранчице рузмарина
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 кашика тимијана
- 1/2 кашике пахуљица црвене паприке (здробљене)
- 2 кашике лимуновог сока (од 1 лимуна)
- За руб:
- 1 кашика паприке
- 2 кашике кашике соли
- 1 кашика рузмарина (свежа, сецкана)
- 2 кашике тимијана
- 1 кашика црног бибера
- 1 кашика корице лимуна
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати роштиљ на средње јакој ватри.
Комбинујте све састојке трљања у малој посуди за мешање. Одложи.
По потреби уклоните цреве и врат са пилетине.
Све посипајте трљањем, укључујући шупљину и испод коже дојке.
Отворите лименку пива и одбаците (или попијте) половину.
У њу ставите млевени бели лук, рузмарин, тимијан, лимунов сок и паприке.
Обавезно пробушите још две рупе на врху лименке пива да бисте испуштали пару.
Поставите пилетину на врх конзерве.
Поставите птицу на роштиљ избалансиран лименком пива.
Пеците на индиректној средњој топлоти 1 1/2 до 2 сата док унутрашња температура бедара не достигне 180 Ф / 82 Ц.
Када завршите са кувањем извадите пилетину и оставите је да стоји (уз пиво и даље нетакнуто) 10 минута пре резбарења.
Ношење рукавица отпорних на топлоту, пажљиво уклоните конзерву из пилећих шупљина. Одбаци.
Поставите пилетину на даску за резање и нарежите је.
Послужите уз омиљена прилога. Уживати!
Ознаке рецепта:
- пиво
- пиво може пилетина
- ентрее
- ми регионални
