Иан О'Леари / Гетти Имагес
- Укупно: 60 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: 4 до 6 оброка
Ове укусне печене пилеће ноге послужите са пилафом од риже и поврћа или помфритом и нарезаним свежим парадајзом. Ове се лако припремају и пеку, савршене су за свакодневни породични оброк.
У рецепту можете да послужите и насјецкани пармезан, али укусан и свеж рендирани пармезан такође би био укусан.
Немате фине суве хлебне мрвице? Лако их је направити са резаним хлебом! Погледајте савете и варијације испод упутстава за рецепт.
Састојци
- 6 до 8 пилећих батака (опрано, уклоњена кожа)
- 3 кашике путера
- 2 кашике лимуновог сока
- Кошара соли по укусу
- Црни бибер по укусу (свеже млевен; или креолска или мешавина зачинског биља)
- 1/2 шоље сувих крушних мрвица (обичне, ситно смрвљене)
- 1/4 шоље сира пармезана (свеж, изгњечен)
Кораци за то
Загрејати пећницу на 375 Ф.
Подмажите посуду за печење величине 9 к 13 инча или прскајте спрејом за кухање.
Комбинујте путер и лимунов сок; премажите комаде пилетине по цијелом. Поспите зачинима.
Комбинујте мрвице хлеба и пармезан у плиткој посуди; темељно премажите комаде пилетине. Распоредите комаде пилетине у посуди за печење и поспите преосталим мрвицама; премажите било којом преосталом мешавином маслаца.
Пеците у претходно загрејаној рерни 45 до 55 минута, или док пилетина не порумени и сокови не постану бистри када их убодете виљушком. Минимална сигурна температура за пилетину је 165 Ф.
Савети и варијације
Печену пилетину ставите на сталак и оставите да се осуши око 5 минута пре него што је распоредите у посуду за печење. Ово ће вам помоћи да спречи да се хлеб залијепи на таву или падне с пилећих ногу.
Да бисте направили фине суве хлебне мрвице, исеците или нарежите неколико кришки хлеба на комаде и пеците у рерни 325 Ф око 12 минута, или док се не осуше и не порумене. Стисните је у пластичну кесу са клином или обрадујте у процесору за храну док не буде фино.
Ознаке рецепта:
- пилећи батак
- вечера
- јужни
- породична вечера
