Бранди Нилес / ЕиеЕм / Гетти Имагес
- Укупно: 60 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 40 мин
- Принос: 1 бистра (6 до 8 оброка)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 354 | Калорије |
| 12г | Дебео |
| 62г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 хрскав (6 до 8 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 354 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 12г | 16% |
| Засићене масти 6г | 31% |
| Холестерол 23мг | 8% |
| Натријум 398мг | 17% |
| Укупни угљени хидрати 62г | 23% |
| Дијетална влакна 7г | 26% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 83мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Азијске крушке су хрскаве и савршено сочне када се једу сирове. И они добро варију као у овом азијском крушном крушку. Било која крушка ће радити у овом рецепту - Анжанске крушке и Босцове крушке су посебно добре за печење. Мало гарам масале и топлог кардамома даје овом хрскавцу мало зачињен ударац, али слободно га изоставите и користите цимет на његовом месту ако ви (или ваш сталак за зачине) толико нагињете. Слично томе, брашно од целог пшеничног пецива додаје срдачну, орашану ноту, али подједнако добро делује и свенаменско брашно или ваљани зоб.
Као и све воћне коре, и ова је укусна са сладоледом или шлагом на врху или поред.
Састојци
- 6 азијске крушке (или Ањоу, Босц или Цомице крушке)
- 1 кашика јабуковог сирћета
- 3/4 шоље смеђег шећера (подељено)
- 1/4 кашике гарама масале
- 1/4 жличице мљевеног кардамома
- 1/4 кашике млевеног ђумбира
- 1/8 жличице млевених клинчића
- 1/8 жличице фине морске соли
- 1/2 шоље брашна
- 1/2 шоље брашна од пецива од целог пшенице
- 6 кашика путера (исечено на ситне комаде)
Кораци за то
Загрејати пећницу на 375 Ф. Четвртине, језгра, огулити и насјецкати крушке. У већу посуду ставите крушке и баците сирће. Додајте 1/4 шоље смеђег шећера, зачина, соли и додајте соку и све заједно добро сједините. Излијте крушке у 2-квадратни део за печење и ставите на страну.
У средњој посуди комбинујте брашно и преостали 1/2 шоље смеђег шећера. Додајте путер и исеците или додајте маслац у смешу са брашном (то можете учинити прстима, секачем за пециво или вилицом). Имајте на уму да ову мешавину можете неколико пута пулсирати у уређају за обраду хране до сјајног ефекта.
Смешу од брашна распоредите преко смеше од крушке. Пеците док средња воћна мешавина не прокључа, а врх не порумени и изгледа укусно, око 40 минута. Пре сервирања оставите да одстоји најмање 10 минута. Послужите топло.
Ознаке рецепта:
- Крушка
- десерт
- Американац
- пасти
