Адам Берри / Гетти Имагес
Замислите њемачко пиво и вјероватно је да вам је блиједи сламнати њемачки Пилснер прво што вам падне на памет. Случајним испијачима пива може се опростити што мисле да све немачке пиваре производе исте ствари.
Немачка сцена пива је заправо сложенија него што многи мисле и земља производи огроман спектар лагера и алеса. Као увод у мноштво немачких пива, ево 10 примера сјајних пива у најпопуларнијим стиловима.
-
Пилснер
ДНИ59 / Гетти Имагес
Хајде да прво макнемо Пилснера, зар не? На располагању је много сјајних немачких пилснера и то је најпопуларнији стил немачког пива.
Герман Пилс је свјеж, освјежавајући и има предиван залогај. Такође имају лакше тело и нешто сушији и горкији од чешких (ака Бохемиан) Пилснерс-а
-
Веиссбиер: Веихенстепханер Хефевеиссбиер
боуле13 / Гетти Имагес
Многе пиваре производе пшенично пиво, али нико то не може боље од Бавараца. Јединствени укус и арома овог облачног стила потичу од посебног квасца који се користи за ферментацију мешавине сланог јечма и пшенице.
Веихенстепханер прави ове чудесне ствари готово дуже него било ко други, а њихов Хефевеиссбиер један је од најбољих примера немачког пшеничног пива.
-
Октоберфест: Спатен Октоберфест
Јуриј Кривентсофф / Гетти Имагес
1872. пивара Спатен изумила је овај слатки, смеђи стил у Минхену, Немачка. Октоберфест, или Маерзен, традиционално се прави у марту и сервира у јесен, управо на време за годишњи фестивал Октоберфест.
Спатенов Октоберфест доступан је само од августа до октобра или новембра. Пауланер такође прави фини Октоберфест који је доступан током целе године. Многи су се пивари широм света прилагодили овом стилу и многи од њих су такође доступни током целе године.
-
Класични боцк: Еинбецкер Ур-Боцк
Графнер / Гетти Имагес
Боцк је посебан стил немачког пива који има бројне под стилове. Овај први блок листе врло је традиционалан пример и онај који тврди да је „први“ блок.
Књиге су познате по свом мрачном стилу, а Еинбецкер је место где је блок развијен. Пивовара Еинбецкер своје је име добила по њемачком граду Еинбецк, гдје и даље вари боцк, а Ур-Боцк је препознат као један од најбољих примјера стила.
-
Доппел Боцк: Пауланер Салватор Доппел Боцк
митцхеллпицтурес / Гетти Имагес
Доппелбоцкс су тамнији и богатији од књига, а Пауланер-ов Салватор је леп пример овог стила. Све шалице су лагер, па упркос великим укусима, и даље су хрскаве и чисте са мало слаткоће.
Колико је тежак доппелбоцк? Пауланер Салватор Доппел Боцк је пиво легенде, а прича се и да су монаси могли да посте на дужи период јер су га пили.
-
Хеллес или Маибоцк: Аиингер Брау-Хелл
Андрев Брет Валлис / Гетти Имагес
Означен као Хеллес лагер, Аиингер Брау-Хелл премошћује јаз између лаког бок стила Маи боцк-а и пилснера. Напокон је настао као баварски одговор Пилснеру.
Упркос својој бледобојној боји, и даље је прилично слатког укуса али је углавном љепши од осталих књига. Ово класично пиво је контраст унутар себе и леп пример Хеллес стила.
-
Колсцх: Летње време острва Гоосе
рцлассенлаиоутс / Гетти Имагес
Колсцх је необично пиво, јер се гаји с але квасцем, али се стара као лагер. Блед је и освежавајући уз умерено скакање. Пуристи стењају кад виде да је избор за улазак у Колсцх заправо спреман у Чикагу.
Међутим, најбоље пиво у стилу Колсцх прави се у Келну и ријетко га пролази поред њемачке границе. Тешко је пронаћи неколико оних који то чине. На срећу, летње време са острва Гоосе леп је пример стила и лако је доступно.
-
Алтбиер: Аласкан Бревинг Цо. Амбер
ллеерогерс / Гетти Имагес
Добра немачка Алтбиер-а такође је тешко пронаћи изван Немачке, па покушајте овај леп пример компаније Аласкан Бревинг Цо.
„Алт“ је суптилнији него што бисте очекивали од његове браон или амбер боје. То је мало слатко благо са аромом хмеља. Обично је прилично горак, али не агресивно.
-
Рауцхбиер: Аецхт Сцхленкерла Рауцхбиер
Стоцкбите / Гетти Имагес
Рауцхбиер, или "пуши пиво", врло је необичан стил. Сама пива подсећају на Октоберфест са слатким и слатким укусима, али арома дима додаје профилу потпуно неочекивани елемент. Неки пију описују да је окус попут говеђег дрвета или чак коже.
Аецхт Сцхленкерла Рауцхбиер вриједи провјерити ако је никад нисте пробали.
-
Берлинер Веиссе: Берлинер Киндл Веиссе
Цлассен Рафаел / ЕиеЕм / Гетти Имагес
Берлинер Веиссе је још један врло необичан стил пива. Окус и карактер потичу од намјерно киселих житарица које производе пикантно и тангично пиво.
Веома је освежавајући, а многи љубитељи овог стила воле да додају сируп са воћем или биљем, али је такође одличан баш онакав какав јесте.
