Ј. Хацкетт
- Укупно: 60 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 50 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 161 | Калорије |
| 4г | Дебео |
| 27г | Угљикохидрати |
| 6г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 161 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 4г | 5% |
| Засићене масти 1г | 5% |
| Холестерол 2мг | 1% |
| Натријум 702мг | 31% |
| Укупни угљени хидрати 27г | 10% |
| Дијетална влакна 5г | 18% |
| Протеин 6г | |
| Калцијум 48мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ово је грејајући и удобан рецепт за пилаф јечма и гљива, са пуно земљаног укуса од лука, рузмарина и гљива. Такође, има мало масти и врло мало холестерола. За вегански рецепт за пилаф од јечма који је нижи од масноће и потпуно не садржи холестерол, једноставно изоставите пармезан, или, уместо сира, можете додати мало нутритивног квасца.
Неки воле текстуру и жвакање јечма, а можда ће вам се свидети да је то и комплетна понуда на шалтеру за одјаву, посебно ако сте навикли на неке модерније интегралне житарице, попут куиное или каниве, које имају тенденцију да буду мало на драгој страни. Наравно, ако волите експериментирати са различитим целовитим житарицама, увек можете јементи јечам по свом омиљеном или испробати нешто ново, на пример интегрални житарица или тефф, ако већ нисте.
Састојци
- 1/2 шоље свежих печених шампињона (користите или обичне гљиве белог дугмета или свеже печурке такође би биле укусне)
- 2 кашике кашике. маслиново уље
- 1 шоља бисерног јечма
- 3 шоље поврћа
- 2 кашике. сецкани зелени лук
- 1/4 жлице. здробљени осушени рузмарин
- 2 кашике. рибани свежи пармезан (изоставите или замените храњивим квасцем ако једете вегански)
- Необавезно: морска сол или кошер со и свежа крекирана црна паприка (по укусу)
Кораци за то
Скупите састојке.
У шољи загрејте маслиново уље; додајте шампињоне и пирјане док једва не омекша, отприлике минут или две.
Додајте јечам, повртни чорб, зелени лук и рузмарин. Довести до кључања.
Смањите топлоту на мало, поклопите и кувајте 45 минута или док јечам не омекша и не упије течност.
Свеже нарибани пармезан поспите преко јечменог пилава и послужите вруће.
Лагано зачините са мало соли и бибера, у зависности од вашег укуса. (Морска со или кошер со и свежа млевена паприка ће вам дати најбољи укус.)
Послужите и уживајте!
Ознаке рецепта:
- печурка
- прилог
- Американац
- назад у школу
