ТОХРУ МИНОВА / а.цоллецтионРФ
- Укупно: 13 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 3 мин
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 56 | Калорије |
| 1г | Дебео |
| 9г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 56 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупна масноћа 1г | 2% |
| Засићене масти 0г | 2% |
| Холестерол 52мг | 17% |
| Натријум 20мг | 1% |
| Укупни угљени хидрати 9г | 3% |
| Дијетална влакна 0г | 0% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 10мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Марелице су француски фаворити који уживају широм света. Традиционалне палачинке, које потичу из регије Бретање у западној Француској, праве се од хељдиног брашна, које је било једно од зрна које је лако могло расти у региону током 12. века када су крепови први пут створени. Ова једноставна врста производа развила се током година, а кувари се играју са различитим пуњењем и преливима, од слатког до љутог. Иако је брашно од тапиоке одступање од оригиналног хељдиног брашна у традиционалним палачинкама, ове ћелије од тапиокиног брашна без глутена сигурно задовољавају.
Састојци
- 2 јаја
- 2 кашике воде
- 1 кашика екстракта ванилије
- 1/2 шоље брашна од тапиоке
- Уље за посуду за четкање
Кораци за то
Скупите састојке.
Умутите јаја вилицом у средње великој посуди за мешање.
Умутите у воду, ванилу и тапиока брашно. Тесто ће изгледати врло течно. Оставите да седне 5 минута.
Загријте посуду са крепом или танку плочицу намашћену уљем на средње јакој ватри. Тава треба да буде довољно топла да кап воде засвира и скаче по тави.
Држећи тепсију за дршку, сипајте око 1/3 кашике тепсије и брзо нагните све правце, окрећући тесто тако да формира врло танак, округли слој теста.
На првој страни кувајте крему од 1 до 2 минута, затим је пажљиво преклопите лопатицом и кувајте око 40 секунди на другој страни.
Њежно извадите крему из таве и ставите је на тањир, слагајући их како бисте направили више и држећи их на топлом док не буду спремни за пуњење и ваљање.
Послужите пуњени воћним компотом, Нутеллом или другим слатким преливом по вашем избору. По жељи поспите шећером у праху. Такође можете да напуните киселе састојке, попут шунке и сира.
Савети
- Тапиокино брашно, познато и као скроб тапиоке, је брашно без житарица направљено од корена касаве, грмља родом из Јужне Америке. То је основни производ за печење без глутена и може се купити на мрежи или у вашој локалној продавници здраве хране. Израда палачинки може бити мало изазовна - тава, врућина и техника запешћа важни су за прављење савршеног крепа. Не обесхрабрујте ако први креп постане мало спаљен, грудаст или једноставно не сасвим у реду. Наставите даље и на крају ћете је савладати!
Ознаке рецепта:
- десерт без глутена
- десерт
- Француски
- Дан мајке
