Молли Ватсон
- Укупно: 13 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 8 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 116 | Калорије |
| 11г | Дебео |
| 5г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 116 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 11г | 14% |
| Засићене масти 1г | 7% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 51мг | 2% |
| Укупни угљени хидрати 5г | 2% |
| Дијетална влакна 3г | 12% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 52мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Унесите нови окус румунској салати уз брзо путовање на роштиљ. Да, роштиљ. Не брините, чврсти, хрскави листови зелене салате могу вам донети мало топлоте, а кратко време на роштиљу даје им примамљиве угљене ивице и вечно их маше на диван начин, додајући додатну текстуру њиховом хрскава природа.
На крају рецепта ћете наћи пуно начина за сервирање ромине на роштиљу - од самог тога да буде основа за укусне салате до употребе као украса за друга јела.
Ово је метода колико и рецепт, тако да се не брините превише о количинама. Ако на вечеру дође више људи, на роштиљу купите још салате!
Састојци
- 2 главе румене салате
- 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- Цртица морске соли
Кораци за то
Загријте роштиљ на гас или дрвени угљен на јакој топлоти (требали бисте бити у прилици да држите руку око инча преко решетке за кухање само секунду или две пре него што га извучете од топлоте).
Подијелите велике главе Ромаине на пола по дужини; мање главе се могу оставити целе. Ставите их на плех или лим за печење и главицу салата од румена намажите маслиновим уљем. Будите либерални према уљу - немојте га умакати, али пазите да се зелена салата добро премаже. Све их поспите сољу.
Ставите ромаине на врући роштиљ. Оставите их да се седе и кувају док рубови лишћа не почну да се љуште, обично 2 до 3 минуте. Окрените их и очистите са друге стране, још 2 до 3 минуте (поновите, ако је потребно, за веће главе које су исечене са више "страна"), и извадите румуне са роштиља.
Иако се ромине са роштиља може служити на собној температури (заправо није "врућа" са роштиља, јер се тек добива угљен, није потпуно куван и умућен), па то чини предалеко испред времена не нуди много предности и ја Не могу да га препоручим.
Како сервирати роману са роштиља:
Послужите читаве мале главе или веће главе одсечене дужином, намочене мало више маслиновог уља, лимуновог сока и прстохват соли, као и свеже млевеног црног бибера и / или неких решетки пармезана, Манцхега или другог тврдог сира.
Исецкајте румунску салату са роштиља на комаде величине грицкалица и баците их уз омиљени прељев за салату - ја сам обожаватељ овог дресинга од авокада из каменца или њега.
Направите ову салату од Ромаине на роштиљу.
Користите га нарезаног у овим турским такосима.
С њом направите Цобб салату!
Понудите уз зачињена јела као што су Посоле или Свињски зелени чили.
Ознаке рецепта:
- ромаине
- румунска салата
- прилог
- Американац
