Купатило

Пеците сланину за савршене резултате

Преглед садржаја:

Anonim

ЛауриПаттерсон / Гетти Имагес

Људи воле сланину са добрим разлогом! Ово укусно, хрскаво, слано, слатко и жвакаће месо додаје нешто сјајно толиким рецептима, од сендвича до салата до десерта.

Зашто пећи сланину

Печење сланине је једноставан начин припреме овог свињског производа. Не морате га окретати, бавити се увијањем и увијањем комада, руковати прскањем или чистити велике нереде. Такође се лакше ријешити масноће сланине овом методом (или је сачувајте за прављење традиционалних колачића од ђумбира!). Ево како испећи сланину да би се добили хрскави и укусни резултати без нереда.

Како испећи сланину

Прво пећницу загрејте на 400 ° Ф ако кувате танку или обичну сланину. Ако желите испећи дебелу сланину, загрејте рерну на 375 ° Ф. Нижа температура осигурава да се сланина куха без прегоревања. Није битно колико је ваша сланина очврснута или очвршћена, али дебљина диктира температуру.

Почните са листом колачића или тавом за печење са странама. Поравнајте лист тешком фолијом и довуците фолију до ивице (или чак преко ивице). Пазите да тава има бочне странице или ће масноћа цурити по вашој пећници. Сложите сланину на таву, тако да комаде ставите један поред другог, пазећи да се комадићи не преклапају. У ствари, оставите мало простора између кришки сланине, тако да они имају простора до смеђе боје и хрскаве у рерни.

Да би сланина која је прилично 'уздигнута' изгледала и прво развила фолију тако да је таласаста, а затим распоредите сланину на њу. Та техника омогућава и масноћи да оде негде па сланина не седе у масти док кува. Ова метода обликује сланину док се пече. Друга опција је да ставите жичани носач на лим обложен фолијом и затим сланину ставите на сталак. Ово чини хрскавију сланину, јер маст капље испод жице.

Пеците танко исечену сланину 12-17 минута, или док не постигнете жељену готовину. За густу сланину пеците 10 минута, а затим сланину окрените качкетима. Вратите плех за печење у рерну и пеците 12-17 минута дуже или док сланина не порумени. Сланина се прави када мјехурићи на њој постану мањи и праве мање буке. Слушајте смањење буке.

Пажљиво извадите посуду за печење из рерне. Подигните сланину са таве и ставите је на тањир обложен папирним пешкиром. Грицкајте за доручак или користите било који рецепт, попут кобасица с умаком од сланине, шпагета карбонара или сланутка с цхерри парадајзом.

У реткој ситуацији када се сва скувана сланина не поједе, сачувајте је за још један дан. Сланину чувајте у врећици са затварачем или затвореној посуди у фрижидеру. Након што се скува, сланина прави укусне сланину сланине за салату или печени кромпир, може се додати у штапић од јаја или појести онако како јесте.