Тобиас Титз / Гетти Имагес
Узгој властите шаргарепе отвара вам се у потпуно нови свет укуса и боја мркве. Мрква коју купујемо у супермаркету је, као и већина супермаркета, изабрана због свог уједначеног изгледа и способности да се отпрема на велике удаљености. И оне "бебе шаргарепе?" Они су само велика мрква која је огуљена и исечена на мање комаде!
Препустите се блаженима и посесерима и умјесто тога узгајајте своју мркву. Можете одлучити да ли ћете узгајати шаргарепу у пуној величини или ћете их младити за праву бебу шаргарепе. Можете узгајати типично наранџасте, црвене, љубичасте и жуте боје. Изаберите између типичних шаргарепа у облику "шаргарепе", као и округле, мале тврдоглаве форме и дугих, екстра танких сорти. Део забаве узгајања шаргарепе испробавање различитих врста које су вам на располагању.
Избор варијанте
Одабир сорте за узгој може бити једнако једноставан као отварање каталога семена и одабир оног најзанимљивијег изгледа. А то је сјајан пут! Али ако имате посебне услове, ево неколико предлога за вас:
Глинено тло: Ако покушавате да посадите шаргарепу у глину, најбоље би било да одаберете краће, дебље сорте. Мање је вероватноћа да ће се они деформисати покушавајући да се боре кроз тежак терен. Размотрите округле сорте, попут „Цхантенаи Ред Цоре“, „Парисиенне“, „Тонда ди Париги“ и „Тоуцхон“.
Узгој у контејнерима: Ако узгајате усјев мркве у контејнерима, испробајте било коју од сорти наведених у горњем делу (пошто све чине прилично кратку шаргарепу и делују добро у већини величина контејнера.) Наравно, ако желите да порастете у пуном стању - величину шаргарепе у контејнеру, то можете и ви; само будите сигурни да је ваша посуда барем неколико центиметара дубља од зреле дужине врсте мркве коју желите узгајати. Такође будите сигурни да у посуди има доста дренаже, тако да ваша шаргарепа не труне.
Како узгајати органску шаргарепу
- Припремите тло: Мркви треба лабаво тло да би добро успевало. Ако имате глинену земљу, придржавајте се горе поменутих сорти. Без обзира коју врсту тла имате, добра је идеја да се то тло олабави на дубини од око једне ноге, убацујући компост, који ће још више осветлити тло. Уклоните све камење или тврде груде тла. Мрква најбоље расте при готово неутралном пХ, тако да ако имате кисело тло, додајте креч да бисте снизили ниво киселости. Не додајте превише ђубрива на бази азота; то резултира напукнутом, деформираном шаргарепом. Сијајте сјеме: Сијејте сјеме, било у врт или у посуду, директно три тједна прије вашег посљедњег датума прољетног мраза. Сијајте ситне семенке на врх земље, једва да их покријете (или их једноставно оставите на врху земље). Чувајте семе влажно и додајте малч чим проклија да одржи влагу у земљишту. Ако садите густу, садницу разрежите према упутствима на вашем паковању семена. Да бисте наставили континуирану жетву, сејте нови усјев шаргарепе сваке две до три недеље током вегетацијске сезоне, посејајте коначни усев отприлике месец дана пре вашег првог пада мраза. Клијање може бити нешто погрешно, зато будите стрпљиви и будите сигурни да не дозвољавате да се земља осуши. Сачекајте и пратите: већини шаргарепе је потребно да сазрију два до четири месеца. За то време држите земљу влажном, али не влажном, мулчите да задржи влагу у земљишту, а храните се рибљом емулзијом када је зелен висок око три инча. То је све што ће им требати, под условом да додате компост док сте припремали земљу. Богата исхрана резултира само деформираном шаргарепом. За то време пажљиво пратите штеточине. Било да су зечеви који грицкају шаргарепу или шаргарепа муха, што пре препознате проблем и ријешите га, то боље! Жетва: Једном када су ваше шаргарепе спремне, побирајте их повлачењем из земље. Најбољи начин да то учините је да захватите сам врх шаргарепе (уместо врхова који се често одвајају) и да их добро затегнете. Ако то не успије (као што је то случај у глиненим тлима), користите уску лопатицу или копач маслачка да бисте извадили шаргарепу из земље. Одмах исеците зелене врхове - они могу да се мрква осуши и протрну ако их оставите предуго - и чувајте их у чистију свог фрижидера док не будете спремни да их користите. Ако идете на дуготрајно складиштење, шаргарепа се врло добро складишти у пластичној посуди благо влажног тла у фрижидеру или у незагрејаној гаражи или тријему.
Мрква се лако узгаја и охрабрује на свој здрав, разнобојан, хрскав начин. Посадите више него што мислите да ће вам требати. Једном када испробате домаћу шаргарепу, више се никада нећете пожељети вратити мрквици од целофана!
