Диана Раттраи
- Укупно: 60 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 40 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 507 | Калорије |
| 22г | Дебео |
| 73г | Угљикохидрати |
| 9г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 507 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 22г | 28% |
| Засићене масти 11г | 57% |
| Холестерол 191мг | 64% |
| Натријум 298 мг | 13% |
| Укупни угљени хидрати 73г | 27% |
| Дијетална влакна 4г | 16% |
| Протеин 9г | |
| Калцијум 81мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај свежи десерт од брескве пече се до савршенства са хрскавим зачињеним преливом од мрвице. То је феноменална алтернатива Јужном вољеном брескварском калдрману и нико се неће жалити. У десерту се могу замијенити свјеже брескве, али смрзнуте брескве или добро исушене конзерве брескви.
Састојци
- 2 брескве од 1/2 до 3 килограма
- 1/4 шоље смеђег шећера (упаковано)
- 1 шоља универзалног брашна
- 1 шоља гранулираног шећера
- 1/2 кашике соли
- 1/2 кашике млевеног цимета
- 1 велико јаје
- 1/2 шоље путера (растопљено)
- Гарнисх : шлаг или сладолед
Кораци за то
Напомена: Иако постоји неколико корака према овом рецепту, овај десерт од брескве је подељен у корисне категорије како би вам помогао да боље планирате припрему и печење.
Огулите брескве
Скупите састојке.
Донесите велику лонац воде да прокуха.
Напуните велику посуду ледом и водом. Одложи.
Брескве ставите у кипућу воду и кухајте отприлике 10 до 20 секунди, или тек док не приметите делиће на кожи.
Извадите брескве у ледену воду да зауставите процес кувања.
Почните огулити брескве малим, оштрим ножем. Кожа би се лако склизнула.
Извадите јаму и танко нарежите брескве.
Припремите мрвицу брескве
Загрејати рерну на 375 Ф.
Маслац за печење 1 1/2 четвртине.
Комбинујте свеже нарезане брескве и смеђи шећер; мешати да се темељно измеша. Комбинација свежих брескви и смеђег шећера створиће сируп. Сипајте мешавину воћа и шећера у припремљену посуду за печење.
У посебној посуди комбинујте брашно, гранулирани шећер, со и цимет. Мешајте кашиком или шлагом да се смеса.
У малој посуди умутите јаје. Додајте јаје сувим састојцима и мешајте виљушком док смеша не постане мрвљива.
Мешавину мрвице равномерно распоредите по пуњењу брескве.
Растопите растопљени путер равномерно преко прељева мрвице.
Пеците мрвицу брескве 40 до 45 минута, или док се прелив лагано не порумени, а да се надев испуха по ивицама.
Мрвицу послужите топлу са кашиком тешке врхња, капљицом шлаг или кашичицом вашег омиљеног сладоледа.
Уживати!
Варијације рецепта
- Замените смрзнуте брескве или добро исушене конзерве брескве ако немате свеже брескве.
Савети
- Брескве су доступне током целе године, али у сезони су од маја до октобра. Када купујете брескве, бирајте воће које није превише мекано и без посекотина и модрица. Зреле брескве ће имати слатку арому и приноси нежном притиску. Ако су брескве тврде, држите их на собној температури док не сазрију. Можете их брже сазрети тако што ћете их ставити у папирну кесу, што је слично начину сазревања банана. Када брескве зреле, чувајте их у фрижидеру. Вратите их на собну температуру пре јела да бисте уживали у укусу.
Ознаке рецепта:
- Бресква
- десерт
- јужни
- пасти
