Вегански цатеринг цатеринг / Флицкр / ЦЦ БИ 2.0
- Укупно: 20 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 5 мин
- Хладноћа: 40 мин
- Принос: 8 шољица сладоледа (8 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 131 | Калорије |
| 1г | Дебео |
| 31г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 шољица сладоледа (8 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 131 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупна масноћа 1г | 1% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 2мг | 0% |
| Укупни угљени хидрати 31г | 11% |
| Дијетална влакна 8г | 27% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 44мг | 3% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
За укус лета, без обзира на годишње доба, направите овај рецепт за сорте купине. Користи мало мање шећера од већине осталих верзија, па је тако добијена арома једна од чистих, свеже убраних купина.
Састојци
- 8 шољица свежих купина (замена смрзнутих бобица)
- 1/2 шоље воде
- 1 кашика лимуновог сока
- 2/3 шоље гранулираног шећера
- 1 кашика вотке
Кораци за то
Скупите састојке.
Измешајте сок од купине, воде и лимуна све док смеса не постане глатка.
Пренесите бобице и сок у велику посуду и умијешајте шећер.
Донесите смећу од бобица да прокључа и одмах је уклоните са ватре.
Оставите да се бобице охладе на собној температури током 5 минута, а затим их протисните кроз ситно мрежасто сито.
Одбаците бобице, а пире помешајте са вотком.
Оставите смешу да се охлади, а затим је замрзните у произвођачу сладоледа према упутствима произвођача.
Послужите и уживајте!
Варијације рецепта
Куварска напомена : У сорбет се додаје кашика вотке како би се у готовом производу створио прозрачан квалитет. Може се изоставити, али сорбет ће као резултат имати тврђу и лепшу текстуру.
Ознаке рецепта:
- Купина
- десерт
- Француски
- лето
